1将包菜洗净，用手撕成小片洗净，大蒜切碎，辣椒剪段待用2将包菜放入沸水中汆烫一下，然后捞出过凉，沥干后放入容器中3加入蒜泥，然后用热油爆香辣椒和花椒后淋上上面4最后加入醋，养，生抽和香油拌匀即；但是很多人在制作的时候，因为调味的问题导致自己做出来的手撕包菜，味道并没有那么浓郁其实对于平常的家常菜来说，有很多种不同口味的制作方法来制作手撕包菜，我们可以尝试选择简单的几种配料准备首先我们在制作手撕包菜。

具体做法请看我们的操作准备新鲜的包菜半棵，先去掉里面的硬芯，再用手撕成均匀的小片，放入盘中备用蒜子几粒切成蒜片，放入盆中，小米辣几个切成斜片，和蒜片放在一起再抓入几粒花椒备用接下来把包菜焯一下水；家常手撕包菜的做法1把辣椒切成约半寸长的小段，蒜头切成片或小瓣2将包菜切成块，洗干净晾干水3烧热油锅，爆香蒜头以及辣椒4等蒜头出香味了，放入花椒炒香，并倒入包菜5待包菜炒至断生后，倒入。

1首先准备好以下食材包菜 200g辣椒酱 1勺食用油 适量食盐 适量蒸鱼豉油 适量具体操作步骤如下第一步先将包菜洗干净，手撕成一块块的如下图所示2第二步将锅烧热放适量的油如下图所示3第。

手撕包菜做法最正宗的做法

1、老妈家常版做法 烹饪小提示 手撕包菜看上去色泽艳丽，吃起来香味扑鼻，这种简单的炒菜绝对是下饭神器，一点不比饭店做的差，而且绝对的干净卫生今天的 美食 就分享到这里了，不知道对你也是否想起了印象中你妈妈版的其他家庭菜品呢。

2、第二步配料炒好后手撕包菜的家常做法窍门图片再放入包菜翻炒，同时放入调料，酱油，精盐和陈醋，最后要出锅前撒上白糖，炒均匀即可出锅，最简单的家常菜手撕包菜开吃啦 烹饪要点 不要买那种土腥味很浓的包菜 要尽量挑嫩一些的包菜更好吃 包菜梗。

3、手撕包菜作为一道大众喜闻乐见的家常菜，经常出现在各家各户的饭桌上不管是日常的一日三餐，亦或是节日里家人们团圆聚餐，手撕包菜总是能占有一席之地即使外出就餐，手撕包菜也是经常被点名，除了简单上菜快，就是好吃。

4、1，包菜清洗干净，用手撕成大块，尽量沥干水分2，蒜姜切小备用锅放底油，蒜瓣儿，姜丝和辣椒爆香3，将包菜放入锅中，大火翻炒大火爆炒，中间用铲子压压，利于受热4，炒至包菜七八分熟将准备好的调料汁儿。

5、1我们习惯将包菜手撕之后再用水洗，这样做会让包菜中的营养元素大量流失正确的做法应该是先将包菜洗净，后撕成一片片2洗完包菜后要甩干水分，这样炒的时候才不会让锅里产生多余的水分，影响包菜的口感3辣椒。

6、手撕包菜的做法很多，各个地方也都有，但是我觉得最好吃的还是属于江浙系的，因为它在里面加了白纱糖，美其名曰糖醋手撕包菜下面就给你介绍这一款美食的家常做法，希望能采纳主料包菜适量辅料葱适量姜适量。

手撕包菜的家常做法窍门是什么

1，包菜清洗干净，用手撕成大块，尽量沥干水分2，蒜姜切小备用锅放底油，蒜瓣儿，姜丝和辣椒爆香3，将包菜放入锅中，大火翻炒大火爆炒，中间用铲子压压，利于受热4，炒至包菜七八分熟将准备好的调料汁儿倒。

1包菜手撕成大片过水备用2下茶油蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可四手撕包菜做法和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用。

手撕包菜因着每个人的喜好有别，也就有了很多的版本这次做的手撕包菜，是我喜欢的一种样式，过程简单，但关于过程我唠叨的话却不少，您如果喜欢的话就耐着性子看下去材料 主料卷心菜300g辅料猪油15g盐12。

1包菜洗净切片，青椒切丝 2锅热倒油，放干以上材料煎炸烹调几分钟 步骤1将包菜撕成片，放入大的盆中2准备把蒜头切成薄片3加热油锅，放入花椒和辣椒爆香然后将花椒和辣椒捞出剩下油4放入切好的蒜爆。

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