鱼类海鲜只要是冷冻起来就会变腥 的，最好是新鲜的时候食用比较好 如果想保鲜，在冷冻的时候多包几层保鲜膜就行了包的密封一点 饭店都 是这么做的；鲫鱼区分是野生还是养殖的方法如下1野生的鲫鱼，总体上颜色偏白，如果在水中或迎着亮光从侧面看，有淡黄的颜色而养殖的鲫鱼是灰黑色，纯养殖的颜色更黑野生的鲫鱼，颜色偏白，背部高起野生的鲫鱼，体形瘦长，颜色。

一摸摸一下，如果体表的黏液到你手上是清澈且粘度低时则为新鲜鱼，如果黏液发白且浓稠说明将死 二闻新鲜的鲫鱼体味是腥，但非刺激性强烈的味道，鲫鱼如何判断新鲜还是老鲜将死和不新鲜的是腥臭 三看看鳃部是否为鲜红色，如果是，那么；1在购买鲫鱼之前，用手轻捏鱼鳞，如果鱼鳞触感较硬，说明为野生鲫鱼，如果鱼鳞触感较软，说明为养殖鲫鱼2如果鲫鱼的鱼鳞有块状范围缺失，说明该条鲫鱼新鲜程度较差如果鲫鱼的鱼鳞完好不缺，说明该条鲫鱼较为新鲜。

鲫鱼怎么看新鲜不新鲜

1减小运动时的阻力 2保护自己，不易被敌害发现，适于水中生活 3体表有粘液减少水的阻力 4呼吸 5毛细血管增大了与水的接触面积，适于在水中进行气体交换。

步骤是 首先用清水洗干净，然后用保鲜膜包好 放入冷冻室，时间不宜太长。

1新鲜的鲫鱼，其眼睛是凸的，而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的，这样的鲫鱼不便购买鱼眼是挑选鱼的一个重要方法，相信大家都可以学会这种方法2新鲜鲫鱼的眼球黑白分明，不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白不分，建议。

把活鲫鱼放进一个较小的容器鲫鱼在其中正好可以躺直，放些冷水淹没鲫鱼，水不要太多，要让鲫鱼躺着，身体不要竖起来，然后把它放进冰箱的冷藏箱，可以存活很长时间如果有地方有条件的话，还是放在家里养着的好，拿个。

鲫鱼如何判断新鲜还是老鲜

1、荤菜里加了啤酒，肉香味道更香纯更浓郁新鲜的鱼经过炸至后，外焦内嫩爽滑无比噢吃过这道鱼的朋友们都反映说很好吃，你也来试试吧准备食材鲫鱼一条当然或其他鱼也是ok的啤酒一瓶小米椒2个青辣椒4。

2、3其次再从口腮上看野生鲫鱼的口腔是白色或者淡绿色，养殖鲫鱼则不会有这种颜色野生鲫鱼的腮部打开看是新鲜浅红色，富有光泽养殖鲫鱼因为饲料里含有一定的激素，鱼的腮部颜色是黑红色，光泽暗淡4如果靠鱼的的。

3、1看眼睛 新鲜的鱼眼睛透明洁净而突出次鲜鱼眼球平坦或稍凹陷，角膜暗淡或微混浊，不新鲜的鱼则眼球凹陷，角膜混浊或发糊2看鱼鳃 新鲜的鱼鳃盖紧合，鳃丝鲜红或紫红色，清晰粘液透明次鲜鱼鳃盖较松，鳃丝。

4、1新鲜的鲫鱼，其眼睛是凸的，而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的，这样的鲫鱼不便购买因为不新鲜的鲫鱼食用起来肉质和食用口感都有很大的差异2新鲜鲫鱼的眼球黑白分明，不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白不分，建议不。

5、闻一下有没有臭味就知道了，还有看它的肉质是否新鲜，买鱼最好还是去市场买现杀的，这样就不用担心新不新鲜了。

6、劣质鲫鱼 1活动不敏捷有躯体变短变高，背鳍基部后部隆起，凹凸不平，鳍条松脆，一碰即断等畸形特征2死鱼外表无光泽，鱼鳃发白，鱼眼呈白色浑浊并带血色或突出切开后鱼肉显得色泽特别鲜丽白皙的，可能用双氧水漂白过。

7、1新鲜的鲫鱼，其眼睛是凸的，而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的，这样的鲫鱼不便购买2新鲜鲫鱼的眼球黑白分明，不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白不分，建议不要购买3体型过大的鲫鱼不要购买，不容易煮熟，还有。

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