1、1把辣椒去蒂，洗干净，沥干水分2锅里放少量的油开始煎辣子3煎的时候最好用锅铲压一下4煎成这个样子的时候就可以翻面煎了5煎的两面不糊而且有皱皮的时候就好了6锅内放少量的油放入大蒜炒出香。

2、虎皮辣椒食物青椒一把，植物油适当，盐适量做法第一步将青椒清洗，滤干水分预留锅中放入少量油，这油会比平常烧菜少很多，或是全用刷子刷上一层薄油也行将青椒倒进锅中，文火爆锅有贴不上锅的地区。

3、那么怎么做虎皮辣椒更好吃呢虎皮辣椒准备食材 新鲜的大辣椒一大包一勺生抽香醋适量少许盐和味精适量的植物油几瓣蒜做法美味的虎皮辣椒就做好了制作虎皮辣椒要选择大辣椒，青色的那种。

4、那么做虎皮辣椒时应该怎么选材，怎样才能做出好吃的虎皮辣椒呢做虎皮辣椒一般用肉厚的青椒，不用红椒朝天椒线椒菜椒等，把稍辣的青椒用刀划一小口好入味，先把青椒放锅里干煸，加几粒花椒背出焦煳的虎皮癍，然后热。

5、1在购买选择青椒时，尽量挑选个头大的肉质较厚而且新鲜的青椒，这样更容易煎出虎皮的效果 2在加入油以后，翻炒的动作一定要快，将调料汁炒均匀即可，不然青椒会过蔫 只要记住以上这两点就能做出既好看又好吃的虎皮青椒。

6、虎皮辣椒怎么做好吃家常菜2 虎皮辣椒的做法步骤 1主要原料2辣椒洗净，去籽，切大片备用3锅里放油，放辣椒，放花椒，用中小火煸制辣椒4煸到辣椒表皮发皱，呈虎皮状5放酱油，生抽，醋，白糖，盐。

7、制做虎皮辣椒，应取用最新的青椒，有一些地区也叫柿子椒或朝天椒要采用皮薄肉厚的青椒，那样做出来的虎皮辣椒才能外酥里嫩，有味道要采用不太辣的青椒，太辣得话会把菜肴的别的口味遮盖住对于这是鲜红色或是翠绿色就。

8、辣中带甜 主要食材 辣椒 口感 香脆爽口 快速 导航 营养价值做法2做法3肉馅虎皮辣椒 做法1 材料 红辣椒100克，青辣椒200克，调料 食用油50克，酱油3小匙，料酒少许，香醋12大匙，白糖12大匙，步骤 1 将辣椒洗净。

9、2将青椒处理干净，怕辣的就把青椒里面的茎和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗净后，沥干水份备用3锅底放入适量油，油温三成热，放入青椒，小火慢炸，把青椒两面都炸成虎皮，即可起锅4锅底放入适量油烧热。

10、虎皮辣椒的家常做法如下主料薄皮青椒适量辅料油适量醋适量酱油适量蒜蓉适量白糖适量盐适量鸡精适量步骤1青椒去籽用刀压扁，蒜切细备用拿一个碗，把少许盐鸡精白糖酱油醋生粉水放。

11怎样制作虎皮辣子好吃又简单、其它饮用水10ml 制作过程1首先我们要准备好制作这道糖醋虎皮尖椒需要用到的所有食材和调料，冰箱里剩下的尖椒，放得有点蔫吧了先把尖椒放到水中清洗干净，如果怕辣的话就把辣椒籽给掏掉，不怕辣的话就不用。

12、虎皮辣椒是大家非常熟悉的家常菜，青椒的表面经过炸制或煎制，略微有焦糊感，起了焦圈气泡，如同老虎的花纹一样，所以美其名约“虎皮辣椒”，香辣开胃，绵而不烂，非常好吃虎皮辣椒要想吃的脆爽，要选坚挺，表面有光泽。

13、好吃的虎皮辣椒的两种做法 作法一食物朝天椒 蒜头？生抽米醋白糖油盐 作法流程1将青椒清洗，切除蒂部，用水果刀挖去籽，并在表层缓缓的划一些口子将青椒表层的水擦拭蒜头削皮，放到砧板上***果刀拍。

14、虎皮辣椒1辣椒一定要选新鲜的皮肉厚嫩的品种，我们先用螺丝椒给大家演示干煸的做法，把螺丝椒洗干净 去除辣椒蒂因为是家常版的做法，配料也很简单，只用到了大蒜和生姜，分别切成末放在一起备用2锅烧热不用放。

15、自制虎皮辣子的做法步骤22热锅下油 自制虎皮辣子的做法步骤33倒入全部辣椒使其一点一点的被炸变色 自制虎皮辣子的做法步骤44变色后把辣椒拨到一边，另一边放两勺白砂糖，炒至白砂糖起小泡 自制虎皮辣子的做法步骤55把。

16、正宗的虎皮辣椒做法是先将辣椒洗干净，控干水分，然后放进铁锅里干煸，一直煸到辣椒可以起锅时再放少许油，放盐然后马上起锅装盘吃的时候，可以放些味精调味，放些醋调味减低辣味至于凉拌辣椒，也是很味。

17、4直到青椒两面全部煸出皱纹，再把青椒拔到一边，把大蒜末放入炒出香气，再加入调好的料汁，翻炒几下让青椒入味，等汤汁变得粘稠以后就可以取出装盘食用了5制作虎皮青椒时，选料很重要，大家最好不要选择那种带有甜味。

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