其实水煮大虾非常简单，只要记住几个关键步骤，就能煮出又鲜又香的大虾，所以今天咱们就来聊一聊大虾如何才能煮得好吃一虾线要不要提前挑出 记得以前有一次在朋友家吃饭，她买了2斤虾，看起来蛮新鲜的，洗净后直接就。
虾要怎么煮才能保持最大的营养价值呢虾煮到变红色就熟了，个头比较小的，23分钟就熟了虾的个头比较大，需要煮5分钟左右虾不适合煮太久，煮久了容易煮烂，就失去了弹牙的口感了给小孩子吃的，最保险的情况是。
2明虾剪去虾脚虾须虾枪，用一根牙签在大虾的背部第二节处挑出沙线虾线是虾的肠胃，不挑出来会牙碜，吃起来影响口感3炒锅坐水烧开，放入3大勺料酒，再把切好的姜片放进去，烧开煮一下加入料酒和姜片可以给。
怎样煮虾好吃又有营养价值
做法一白水煮虾的做法 材料大虾八角料大葱盐姜 1购买新鲜的大虾，去除黑虾线后清洗干净， 放在不锈钢盆里备用2 锅里放入适量水，水烧开后倒入大虾这时再看看水量，如果水太多要倒出来一些水煮大虾。
虾的做法有很多，想要既好吃又营养，那么最好的方法就是用虾来蒸，或者用虾来煮，这样子做一种类似于白斩鸡的做法，这种就有好吃又营养那么做虾之前，一定要先把虾处理好把虾线虾头这一些去掉，并且先把虾洗干净。
步骤1选取新鲜大虾2洗干净的虾先剪去虾腿，虾头部分斜着45度剪掉虾头3黑点部分是虾的砂包，直接用手拽住来不要4从虾背的第二节处挑出虾线，再次用水洗净控水5先来调个蘸汁碗中加入辣椒粉。
再次开大火煮2分钟6煮好之后少量多次淋入水淀粉，这样汤汁浓稠后味道更浓郁7关火后撒入葱花香菜段，再淋入少许香油即可享用虾仁豆腐汤的做法很简单，滑嫩的豆腐，鲜香的虾仁，既营养又好喝，还能补充水分。
1 虾剪掉触须 2 用牙签挑掉虾线 3 洗净后，撒上姜丝 4 淋上料酒，放入上汽的锅中蒸15分钟左右 5 大蒜切末，加入酱油和香醋调成汁 6 虾蘸着汁开吃吧~鲜美无比~虾最有营养价值的做法2 1 虾洗净，剪去。
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