出锅撒上香菜即可很多人喜欢吃泥鳅，我最喜欢红烧的做法但是我会再加辣，肥美鲜嫩，既好吃又下饭，口感绝佳它“补中止泄”，泥鳅的营养特点是脂肪含量低，胆固醇更少，但蛋白质却高于一般的鱼类；第4步加入泥鳅啤酒，煮至。

泥鳅吃的话考虑营养水煮，清炖，营养不容易破坏要好吃的话只有煎，烤方式比较香，用泥鳅清炖时放萝卜丝很好吃泥鳅不但肉质细嫩，味道鲜美，而且泥鳅营养价值丰富，深受广大消费喜爱的美味佳肴泥鳅不单是水产佳品，而且有较；5加入适量水，可以淹过泥鳅的水位并用大火烧开6烧开后，加入泥鳅白糖酱油鸡精烧78分钟7加入焯过盐水的豆腐，大火烧开转中火，把泥鳅烧至皅软9烧好后加入青蒜苗大火加入水淀粉勾芡，推几下就起锅。

制法1将活泥鳅放入竹箩里，浸入开水中，死后用冷水洗去黏液，并剖怎样烧泥鳅好吃又营养呢去肠内脏及鳃，洗净待用2将猪肉洗净切成2块备用将70度的热水浸花生仁约5分钟后就可去衣将熟油25克，放入锅里猛火烧热，把洗净的泥。

泥鳅怎么烧好吃又营养又好吃

少许盐和糖，辣椒，继续煸炒1分钟上色，再倒入一点水，水不要太多，不然泥鳅闷的太熟会影响口感 请点击输入图片描述 汤汁收得差不多的时候出锅不要太干，稍微留点汤汁更好吃，撒上葱花即可请点击输入图片描述。

1 泥鳅山药汤先把准备好的泥鳅放入锅中煎，至两面金黄色后加入山药和其它个人喜欢的香料，盖上锅盖，熬制汤呈乳白色即可可以起到很好的防***抗***护眼明目的功效请点击输入图片描述 2 泥鳅豆腐汤分别将两样食材加入。

3出锅前把汤汁微微收干，撒一点白胡椒粉和葱花，就可以装盘了这个做法泥鳅皮微脆，肉鲜香软糯，非常好吃又极富营养泥鳅学名Misgurnus anguillicaudatus ，属鳅科形体小，细长，只有三四寸且它体形圆。

泥鳅的做法很多，可以红烧吃，爆炒吃，炖着吃，还可以清蒸吃，都是不错的选择最后给大家几点建议1丶泥鳅粘液不要去，是营养所在，可以用微量盐水，使泥鳅多次吐出内脏，就能去腥2丶泥鳅可以去头去内脏，也可以不去。

1泥鳅去头，内脏处理后洗净待用2加入适量的水，放入生姜2片，料酒1勺，烧开后放入泥鳅，关火焖2分钟3清水洗净表面的面膜，锅中油烧热后放入煸香的姜片和葱结4加入泥鳅煎10来秒，然后转入砂锅中，加入料酒。

怎样烧泥鳅好吃又营养呢

一泥鳅的简单做法 先准备一些用料，准备泥鳅，蒜，干红辣椒二只，油盐甜酒适量锅里要烧好水，倒进泥鳅盆里，烫死后，用剪刀刺开肚子，洗净沥干将大蒜洗干净，斜刀切寸段，干红辣椒切粗丝然后锅里上油，热。

用料 主料泥鳅500克 辅料葱10克姜5克大蒜10克生抽5毫升黄豆酱10克蚝油5毫升料酒5毫升香菜5克 1泥鳅中加入一勺盐，让泥鳅吐一下脏东西2锅中水烧开，把泥鳅倒入锅中3水开后煮30秒4。

烧泥鳅怎么烧好吃窍门 烧泥鳅怎么烧好吃窍门，泥鳅素有“水中人参”之美誉，含有丰富的优质蛋白，特别适合身体虚弱者食用，老人小孩经常食用对身体大有好处以下为大家分享烧泥鳅怎么烧好吃窍门烧泥鳅怎么烧好吃窍门1 剖。

1材料泥鳅适量，鸡蛋2个，红辣椒适量，青辣椒适量，生姜适量，干紫苏叶适量，盐适量，白胡椒粉适量，蒸鱼豉油适量，鸡精适量2清水净养过3~4天的泥鳅适量，加入适量的盐，晃动均匀，将泥鳅蜇晕，然后倒入开水，将。

将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中，然后撒入一大把盐，立刻将容器盖上，泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害，过了一会基本就会没力气了，打开盖子，将泥鳅放在水下冲洗干净捞出备用但是我会再加辣，肥美鲜嫩，既好吃又下。

1将泥鳅用剪刀剪开去除内脏处理干净2锅中放油烧至六七成热，煎至两面金黄色锅中留有煎泥鳅的油，下姜蒜末炒香3加2勺料酒2勺生抽1勺蚝油2勺豆瓣酱，炒出红油4加入泥鳅，加水烧开，加少许糖。

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