烧鸭子怎么不腥总结了几个小方法 第一个焯水法 这是我们最常见的去腥法，把新鲜鸭子清洗干净，一定要洗去内脏里面的血块血沫，切块，凉水下锅，加少许的料酒或者白酒都行，姜片，大火烧开，不可久煮捞起来，在用凉。

可以通过天然的香辛料结合白醋料酒加热的方法综合去腥，常用的香辛料就是葱姜花椒粉和一些天然的汁状去腥汁鸭肉如何去腥方法一鸭汤腥味主要来源于鸭的血沫，在制作前先把鸭肉砍块然后再放入清水中浸泡30分钟去血水。

1白醋水浸泡法想要鸭肉彻底去腥，第一步一定是去血水，因为血水内的鸭腥味很重，光用焯水也无法完全去除，需要先用清水加少许白醋拌匀浸泡2小时，途中半小时换一次水，这样鸭肉可以提前去除所有血水，之后即使不焯水一样。

1焯水 可以先将鸭肉放在水里烫透，焯水的时候水要多点，充分没过鸭肉才好鸭肉表皮受热后，毛孔张开，可以排出一些表皮脂肪油血污和浮沫等，达到去腥味目的焯水之后要记得用热的流水继续冲洗一下，去掉附着在鸭肉表面。

鸭子去腥的窍门32瓣大蒜加一茶匙醋用水煮开，放入处理干净的鸭子，煮一小下，去掉血沫这样处理的鸭子保证一丁点腥味都没有处理好的鸭子，加入桂花糖陈皮足量的清水煮到滚鸭子去腥的窍门4鸭洗净并在清水中。

直到汤水清澈为止5撇干净血沫之后，再放入姜片，姜一定要多放些，可以更好地去腥气，也能够中和鸭肉的凉性6鸭子性凉，煲汤时，记得要用高度烧酒三花酒等，不要用料酒，高度烧酒能够更好地给鸭汤提香。

方法步骤1姜切片，鸭子切块2锅内放入清水，烧水的时候将切好的姜片放几片进去，盖上盖子等水煮沸3水烧开后，放入鸭子，烫熟一边烫一边翻滚一下鸭子，让它均匀受热4锅内放少许油，翻炒鸭子5煮成。

做法1鸭子宰杀洗净斩块2鸭子肉加生姜末盐老抽料酒腌制半小时左右3洋葱青红椒洗净4姜洋葱擦成细丝5柿子椒辣椒切丝6蒜拍碎切成末7点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略。

第一个焯水法 这是我们最常见的去腥法，把新鲜鸭子清洗干净，一定要洗去内脏里面的血块血沫，切块，凉水下锅，加少许的料酒或者白酒都行，姜片，大火烧烧鸭子怎么做好吃不腥味开，不可久煮捞起来，在用凉水冲洗，这样可以加一些香料烧出来，就。

第一个焯水法这是我们最常见的去腥法，把新鲜鸭子清洗干净，一定要洗去内脏里面的血块血沫，切块，凉水下锅，加少许的料酒或者白酒都行，姜片，大火烧开，不可久煮捞起来，在用凉水冲洗，这样可以加一些香料烧出来，就。

3先放糖后放盐 油烧热，下葱姜蒜，花椒，爆香后下鸭子肉继续爆炒，加糖注意要在下鸭肉后第一时间下糖，一定要先放糖后放盐因为这样糖可以深入鸭肉去腥而且先放咸的东西，鸭肉一收缩，糖就进不去了，去不。

鸭子肉相比其他的肉便宜一些，但是鸭子肉的营养也很高，而且吃鸭肉也不会伤害，常见的做法有红烧鸭子，放一些魔芋或是香菇，土豆味道都是很不错的一魔芋烧鸭子 材料 主料嫩鸭子半只，魔芋1块我用了两块根据自己。

怎样炖鸭肉好吃又不腥 ，鸭肉是我们日常生活当中比较常见的肉类之一，鸭肉所含有的营养价值是非常高的，而且鸭肉也是比较优质的滋补品，以下了解怎样炖鸭肉好吃又不腥 怎样炖鸭肉好吃又不腥 1 第一点将鸭子洗净切好，并且将爪子和头等。

辣椒酱炒一下 4炒好放糖少量酱油，然后加水，我是加的开水，比较快，水的位置没过鸭子 5盖上锅盖，半个多小时，鸭子就可以出锅了，中途需尝一下味道 6起锅，放入小葱，香喷喷的鸭子烧芋儿就出锅啦。

葱姜蒜切好，花椒八角桂皮备好 锅里放油，放入红糖烧至红糖起泡 把鸭子到入，翻炒，然后放入调料 加入水，一定要沫过鸭子，中火炖90分钟 汤汁收的差不多时，便可出锅了 怎么炖鸭子简单又好吃不腥2 食材。

鸭肉的做法实在太多种了，提供以下几种不错的做法给你参考 酸菜鸭 原料土鸭半只约750克泡萝卜250克葱段姜片绍酒盐胡椒粉花椒粒各适量 制法 1土鸭去杂洗净，适当切块，放入开水锅中焯一下，洗净血沫泡萝卜洗净。

老鸭汤怎么炖好吃没腥味 1煲鸭汤最好采用老鸭，千万不要用洋鸭，洋鸭比较肥腻，较适合生炒或红烧，用来煮汤较腥且非常油腻2老鸭是是生长期限为一年以上的鸭子，肉质较老，但脂肪含量少，骨头内的钙质也较多。

4锅内放入五六片生姜片，大量清水开大火烧开因鸭子都有一股特有的毛腥味，所以一定要焯水 5等水开后放入鸭块煮至水再次烧开后立即关火焯水过久鸭内的营养物质会流失，因为是家养的土鸭，腥味较小，所以鸭块不。

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