1、看颜色，熟了的扁豆颜色是暗绿色的，吃起来没有豆腥味，没熟的扁豆则是鲜绿色，吃起来有豆腥味大多数扁豆中毒是因为炒扁豆的时间过短，火候过小，从而导致扁豆没有炒熟，所以一定要大火炒长时间，炒完之后可以在锅里焖。

2、1最直接的方法就是剥开一个看看里面颜色是不是一致，如果都一致的的话就是熟的了或者在烹煮扁豆时，一定要使扁豆脱尽绿色，至微黄色方可食用也可先将扁豆用开水焯下，然后烹制2熟的扁豆颜色为暗绿色，吃起。

3、5加入十三香，再加入蚝油，盖上盖子将扁豆炒熟6加入一勺白砂糖提鲜，炒均匀即可出锅7成品图。

4、当扁豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色，吃起来没有豆腥味，这样的扁豆就熟透了下面介绍扁豆炒肉丝的做法供参考，首先准备材料猪肉适量扁豆适量酱油适量姜适量盐适量油适量生粉适量鸡精适量。

5、扁豆角煮多久能熟透怎么判断扁豆熟没熟了 在正常情况下，嫩扁豆角可以在沸水中煮约510分钟，但是对于较老的扁豆角，煮的时间会更长，大约1520分钟 当您看到豆子的颜色从翠绿色变为深绿色，并且明显变软时，表明它们已经成熟 您。

6、7将扁豆丝炒变色，且炒软8锅中添少许水，将扁豆稍微煮一下，以防扁豆没炒熟9水煮干后放入盐，将盐翻炒均匀将可10炒好的扁豆小贴士 扁豆容易长虫，买回来的扁豆在水里泡泡，可以去掉扁豆上。

7、怎么判断扁豆熟没熟 剥开一个看看里面颜色是不是一致，如果都一致的的话就是熟的了扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象烹调前应用冷水浸泡或用沸水稍烫再炒食另外，调前应将豆筋摘除，否则既。

8、2看口感 将豆角放入锅内翻炒片刻后，将豆角取出尝一下，若豆角的口感有点软，没有发硬的感觉，也说明豆角成熟了，反之口感较硬的豆角没有成熟3剥开 想要知道豆角熟没熟也可以将其剥开，若里面的颜色都是一致。

9、1尝快起锅的时候夹一点豆角尝下，有点软不发硬没有“嘎吱声”就是熟透了2看观看豆角的颜色是否由青绿色转变为青黄色3借用工具用铲子或者其他锋利的物品切豆角，如果比较容易地被切断，就说明熟了。

10、怎么判断豆角熟没熟 1豆角其实是现在很常见的一种食材了，因为它很容易种植，而且，吃起来既可以爽脆也可以软糯，其中的营养价值也是特别丰富的，所以豆角也就成为了大众百姓家里的餐桌上非常常见的一道菜关于豆角的做法。

11、扁豆煮10分钟就能熟扁豆在炒制之前需要先将其进行焯水处理，这样可以使得扁豆保持翠绿的颜色并且减少后续炒制的时间，使菜肴食用起来口感更加清脆可口扁豆只有在煮熟透后才可以食用，因为扁豆的外衣中含有皂角素且生豆米中。

12、1观看豆角的颜色由青绿色转变为青黄色即是熟了2快起锅的时候夹一点豆角尝下有点软不会发硬就是熟透了3剥开一个看看里面颜色是不是一致，如果都一致的的话就是熟的了以下是清炒豆角的做法主料长豆角。

13、扁豆需要10分钟能熟扁豆中含有大量的红细胞凝集素和皂素等有毒物质，特别是比较老的扁豆含量更高，所以要焯水一遍才能吃，将扁豆倒入沸水中煮10分钟，再捞起沥干水分即可烹炒食用扁豆原产印度，分布在热带亚热带地区。

14、怎样判断豆角熟没熟1已经变色 2用铲子可以比较容易地切断 3尝之，不再有有嘎吱声 方法一先干炒3到5分钟，然后放少许水，盖上锅盖焖五分钟方法二把弄好的长豆角先用开水焯5分钟左右，这样会好炒点 首先。

15、判断四季豆是否熟了的方法1待四季豆外观失去原有的生绿色时用嘴品尝一下，如果没有青涩的豆腥味就是熟了2而且，四季豆一定要炒得变色才是熟的。

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