晒草鱼干的用料 草鱼 3斤姜汁 30克生抽 30克盐 30克白酒 15克白糖 10克 晒草鱼干的做法步骤 把草鱼肚黑色的膜洗干净 把鱼分成鱼腩，鱼骨，鱼肉鱼头去掉把鱼肉分切成3条另一头不要切断 鱼腩错刀开 所有鱼切好。
鱼鳞不建议刮掉，因为有时候会伤及鱼皮与肉质，到吃时再刮也可以传统方法做的鱼干要挂到背阴处，如果一次吃不完可以放入冰箱保存不过不同地区晒鱼干的方法可能要根据当地的自然环境，有的地方虽然一年四季都有鱼，但晒。
1材料草鱼3斤姜汁30克生抽30克盐30克白酒15克白糖10克 2把草鱼肚黑色的膜洗干净3把鱼分成鱼腩，鱼骨，鱼肉鱼头去掉4把鱼肉分切成3条，另一头不要切断5鱼腩错刀开6所有鱼切。
1材料干草鱼200克腊肉50克辣椒酱适量豆腐乳适量植物油适量2准备好晒干的草鱼，切成小块备用3用温水浸泡二十分钟，祛咸如何晒草鱼味4准备辣椒酱，和豆腐乳5准备腊肉，也是腌制晒干的，切片备用6热锅。
1将两条大草鱼去鱼鳃鱼鳞内脏后洗净控水，我自己家里腌制的话，将鱼头去掉炖汤吃，嫂子腌制咸鱼售卖是不去除鱼头的，用尖刀从鱼尾处向鱼背部开刀口，如图2将鱼里外都抹上一层盐后放在大盆中，每天上下翻动鱼身。
材料草鱼3斤姜汁30克生抽30克盐30克白酒15克白糖10克 1准备所有材料，如图所示2把草鱼肚黑色的膜洗干净3把鱼分成鱼腩，鱼骨，鱼肉鱼头去掉4把鱼肉分切成3条，另一头不要切断5。
材料草鱼3斤姜汁30克生抽30克白酒15克白糖10克具体步骤1把草鱼肚黑色的膜洗干净2把鱼分成鱼腩，鱼骨，鱼肉鱼头去掉3把鱼肉分切成3条，另一头不要切断4鱼腩错刀开5两条都按照错。
以上内容来自网络，目的只是为了学习参考和传递资讯。
其版权归原创作者所有，如不慎侵犯了你的权益，请联系我们【qq123456】告知，我们将做删除处理！