江西特色小吃有很多如广昌白莲，丰城冻米糕，乐平桃酥，萍乡腊肉，仙女湖风味鱼，贵溪灯芯糕，江西鹰潭鸽鸽豆角干，赣南脐橙，齐云山南酸枣糕来自唯一国家命名的“中国南酸枣之乡”江西省赣州市崇义县，味道微酸，外表光滑，色泽饱满为红色，味道好。
“铁拐李”牌灯芯糕是的传统小吃，属江西省四大名特糕点之一，扰说是按八仙之一“铁拐李”亲授的秘方而制作的5上清豆腐 鹰潭上清豆腐历史悠久，为上清古镇的一大特色菜肴这里的豆腐行销四方，在龙虎山中可称一绝无论。
泸溪活鱼，天师板栗，上清豆腐，捺菜，天师板栗烧土鸡，铁拐李灯芯糕等等 太多了。
话不多说，我们看一看是哪几款特色 美食 ，看看你有没有吃过第六款鹰潭的茄子干 茄子干的制作主要分为三步，首先把新鲜的茄子加工成茄子皮，再放入到大锅中去煮软，加入盐抹匀，放入到阳光下暴晒然后，制作成。
江西十大小吃都有南昌米粉瓦罐煨汤南昌水煮南昌油炸凉拌藕棉花糕木瓜凉粉二来子油条牛舌头风味烤卤瓦罐煨汤棉花糕风味烤卤最好吃1味烤卤漫步在南昌街头，要品尝特色风味，还是应该买一些风味。
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