这里也就顺带讲一下，一般我们从超市刚买回来的大米都会有一股比较重的米香味，当大米闻起来有霉味或煮的米饭已经没有香味了就基本可以确定发霉了第二种情况就是生虫，家里放置的时间过长就会生虫，尤其夏季易生虫；熟米饭冰箱冷冻最多可以保存2天中医认为大米具有补中益气健脾养胃益精强志和五脏通血脉聪耳明目止烦止渴止泻等功效大米可提供丰富维生素谷维素蛋白质花青素等营养成分，还有护肤的功效，并可补充。

煮熟的大米放多久就不能吃了

1、大米的保质期根据其加工方式包装方式等的不同，存在一定差异比如，真空包装的，保质期可以达到12个月甚至更长普通包装的，可能只有几个月散装大米的保质期，相对更短一些此外，存放季节对大米的保质期也会有影响。

2、有两种情况1如果熟米饭没有在冷却后再放入冰箱，食物中心就容易发生质变，而且食物带入的热气会引起大米煮熟能存放多久不变质水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变放置时间不宜超过20小时2如果将剩饭在冷却之后再放入。

3、熟的米饭如果是放在室外，常温下一般可以放一天半左右因为空气中的细菌灰尘比较多，容易加速米饭的腐败因此，如果有剩下的米饭，要尽快食用，以免米饭变质造成浪费也可以将剩下的米饭放入冰箱冷藏室或冷冻室中进行保存。

4、如果是将米饭放置在冰箱冷藏室，可以放两天在冰箱放了两天的米饭，如果没有变质，还是能吃的建议熟米饭最好当天食用完，这样的米饭是最新鲜，口感也是最好的如果要保存到第二天食用，最好放冰箱冷藏，第二天要吃的。

5、米饭保温多长不可食用受气温的影响，夏季可以放置3小时，其他季节可以放置24小时食物煮熟后在常温下存放超过4～5小时是极不安全的，因为烹调好的食物冷却到室温时，微生物就开始繁殖，繁殖到一定数量或繁殖过程中产生的毒素可。

6、具体要看气温，夏天最多只能放一餐饭，比如中午的晚上不馊，明天早上就会馊，如果晚上加热一下还是能放到明天早上的冬天天气冷就很好放了，最多放两三天都不成问题，不过不好吃不新鲜。

7、熟米饭可以放几天，关键看储存的条件熟的米饭在20度左右的室温下，可以放一天如果是将米饭放置在冰箱冷藏室，可以放两天在冰箱放了两天的米饭，如果没有变质，还是能吃的建议熟米饭最好当天食用完，这样的米饭是。

炒熟的大米能保存多久

1、1如果熟米饭没有在冷却后再放入冰箱，食物中心就容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变放置时间不宜超过20小时2如果将剩饭在冷却之后再放入冰箱的话，就。

2、煮熟的米饭如果是放在冰箱的冷藏室里面，大约可以放10天左右，如果要是放在冷冻室里面，那么是可以存放到一个月的但是不建议你存放这么长时间，因为存放的时间太长的话，米饭当做营养元素就会***。

3、要想储存的话，必须在煮好后，立即拌匀，然后密封的干净的器皿装起来，放到人体温度左右后放入仍冻，可以保存一个月左右，还有一个简单的方法就是用保鲜膜完全密封的包起来。

4、视情况而定如熟米饭没有在冷却后再放入冰箱，放置时间不宜超过20小时因熟米饭没有冷却，食物中心就容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变如将剩饭在冷却。

5、含水量较多的大米，保质期会比含水量少的短存放季节对大米的保质期也有影响，散装米尤其会受环境气温湿度等的影响，比如秋冬可放半年，夏季可能就只有3个月有些大米加工企业，采用专业的复合塑料包装袋，可以防潮防霉。

6、煮熟的米饭需要放凉后再放入冰箱冷藏或冷冻保存，在冷藏室放置不宜超过2天，且冷藏室的温度不宜高于4度如果煮的饭剩的太多，预计两天吃不完，可用碗分装并用保鲜膜封口，放入冰箱冷冻，一般可存放2周有研究显示剩饭在。

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