猫爪棉花糖的做法 先把玉米淀粉炒熟，没有闻到生粉的味道就是熟了 吉利丁片剪碎3门卡冷水泡一会 糖A加入40mL水然后加热融化，把刚刚泡过的吉利丁放入搅拌均匀 蛋清打蛋器打出粗泡，加入糖B继续打发 4，5步骤混合，打发。

1主料吉利丁片1片鸡蛋白1个水饴47g细砂糖47g水21g玉米淀粉适量草莓粉适量柠檬汁34滴2把淀粉炒熟，烤盘里铺上厚的淀粉，鸡蛋洗净擦干，用较圆的一头按出小凹坑 3吉利丁片在冰水里泡软备用。

1吉利丁片泡冰水，软后捞出沥干水分 2取一稍大容器倒入60克水饴，建议水饴不要买分装，我买的700克16元，关键是原装的瓶口设计很好，水饴非常好倒出，分装就没那么容易了 3把泡软沥干的吉利丁片放入水饴，隔。

1 吉利丁片泡软2 白砂糖加水倒入奶锅中，煮至118度然后熄火，加吉利丁片没有温度计大致沸腾一会儿就关3 蛋清加糖打出细腻的小泡沫，不要打发，这里借原方的图看看状态，顺便感谢原po的无私分享4然后把煮好。

“猫爪棉花糖超人气萌到一脸血，好多地方都淀粉就可以了，这一步不着急，一定要等棉花糖干上一刚做的棉花糖特别轻柔，特别好吃，保存请密封好。

用鸡蛋清和麦芽糖做的，棉花糖的做法如下准备材料水21克鸡蛋清1个吉利丁1片麦芽糖37克红色素2滴柠檬汁3滴绿色素2滴细砂糖47克4人份玉米淀粉200克 步骤1一片吉利丁片5克，用饮用水浸泡湿润。

9用两个裱花袋装好棉花糖浆，其中小的部分里面加入一滴色素10挤入用鸡蛋印出的小坑里面，大概2分钟后再用红色的部分挤出猫爪来就行了11可以挤你自己喜欢的形状 自己发挥想象 再用淀粉盖上棉花糖，过筛一下就。

棉花糖制作方法和技巧提问棉花糖制作方法和技巧如下准备材料麦芽糖白砂糖葡萄糖吉利丁片回答1将主料全部放入锅内，搅拌均匀原方子有100克葡萄糖粉，没有就用100克白砂糖代替，做出来的效果也可以。

5可以取出一部分加入点色素搅拌成自己喜欢的颜色，然后装入裱花袋内6挤在玉米定粉的小坑中，我本来要做猫爪的，可是天太冷，糊糊干得太快，没来得及挤上去就已经干了7接下来就等棉花糖边变干，我们可以先洗。

7挤在玉米定粉的小坑中，我本来要做猫爪的，可是天太冷，糊糊干的太快，没没来的及挤上去就已经干了8接下来就等棉花糖边变干，我们可以先洗工具，因为会很黏，要用热水洗9变干以后用刷子将边上的玉米淀粉。

5可以取出一部分加入点色素搅拌成自己喜欢的颜色，然后装入裱花袋内6挤在玉米定粉的小坑中，我本来要做猫爪的，可是天太冷，糊糊干的太快，没没来的及挤上去就已经干了，7接下来就等棉花糖边变干，我们可以。

这个时候把玉米淀粉挤一个小坑来，做一个小猫爪的可是，干的太快还没来得及记上去就已经干了接下来我们等到棉花糖变干，然后清洗工具，因为会很粘，所以尽量用热水清洗变干以后，用刷子把边上的玉米淀粉刷到棉花糖。

棉花糖是一种软性糖果，疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地与棉花相似而得名那么你知道怎么做吗？以下是我为您整理的棉花糖的做法，希望您喜欢棉花糖的成品图 棉花糖的食材 棉花糖的步骤 1一片吉利丁片5。

现在这个混合物可以成为棉花糖了继续搅拌直到它足够厚可以维持一定的形态如图，并且变得完全不透明大概需要5到10分钟，这要看搅拌器的功率7 小心的把棉花糖倒入准备好的盘里，用橡皮刮刀刮平，把做好的棉花。

1，制作棉花糖的装置，中间是一个能旋转的金属容器，金属容器的外侧面有很多小孔，容器底部没有孔容器的下部放置一个煤油喷灯2，先点燃喷灯加热容器，然后用脚踏装置使侧壁带有小孔的容器旋转，当旋转的容器被加热到适当。

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