1海蜇丝泡5到6个小时去盐味，凉拌出来不会咸2把水烧开，把海蜇放下去烫3秒到4秒左右马上捞起，装盘不能烫太久，不然会缩水，也不脆3准备好香菜，葱，蒜头4把准备的材料放在海蜇丝上面，最后把；1将洗净的海蜇一层一层腌制在小口的坛内，坛口放一层盐，然后密封2将海蜇浸泡在明矾和盐的溶液中明矾和盐用温开水溶解，冷却后倒入缸中海蜇浸泡过多为宜，密封提示1以上方法可以让海蜇保持几年不变质2。

海蜇，海生的腔肠动物，蛰体呈伞盖状，通体呈半透明，白色青色或微黄色，海蜇伞径可超过45厘米最大可达1米之巨，伞下8个加厚的具肩部腕基部愈 合使口消失代之以吸盘的次生口，下方口腕处有许多棒状和丝状触须，家庭自制海蜇腌制方法窍门上有密集刺丝囊；把干的海蜇放入桶里以盐为主，在盐里加入少量的矾，几张海蜇一把盐，这样全部腌制好，就是成品的三矾海蜇了 做法 海蜇是水母的一种，为海生的腔肠动物，通体呈伞盖状，半透明，白色青色或微黄色，海蜇伞径可超过45。

1选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡56小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用2葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油3将海蜇头滤去；1海蜇丝一份，葱姜蒜若干2海蜇丝一份，然后清水清洗干净3将准备好的海蜇丝放入碗中进行调制4葱姜蒜一份，切成碎末备用5调料包几分，然后将调料包的调料倒入碗中，与海蜇丝一起搅拌6此时在放入。

凉拌海蜇头做法二·配料 海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克 ·特色 色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁 ·操作 1选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡56小时，再。

家庭自制海蜇腌制方法视频

做法1选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡56小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用水冲数小时备用2葱末放小碗内，花生油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油3将海蜇头滤。

你好，鲜海蜇腌制方法鲜海蜇100斤海盐10斤海立美08斤净水适量将整理清洗好的鲜海蜇放入塑料桶中用适量净水把海立美海盐溶解后倒入桶中，搅拌均匀，使液面淹没海蜇盖上盖子腌制30天左右即可食用时要用清水。

将腌制物逐层投放其中，层加明矾并搅拌，每n层加一层盐以使体系保持盐度在5Be’以上，最后一层上加封顶盐覆盖表面，腌制8－15小时上述逐层加明矾也可按量一次加入体系搅拌均匀上述腌制物是蛰体或蛰头2第二次。

制作步骤1选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡56小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用2葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油3将海蜇。

海蜇加工 海蜇的含水量在95%以上，又加上产在温度较高的夏秋季节，不及时处理，很易发生腐烂变质，加工方法不妥，也会造成质量差和出成率低海蜇的加工方法沿海各地不一，比较科学的是三矾加工法 一海蜇皮海蜇头 1。

做法1超市买的腌制的海蜇，洗去泥沙，然后吧海蜇泡起来我这个是早上放在清水里，晚上回来做的，浸泡大概10个小时这样海蜇买回来的时候，因为盐分比较多，一定要泡时间长点3将海蜇的水分尽量挤干，放大碗内，加。

家庭自制海蜇腌制方法窍门

用竹刀沿海蜇伞体腹面将颈部与头包括红墩割下，蜇头集放一旁，待后处理摘除蜇体腔内的蜇花积存以备加工用竹刀割去伞体腹部的白色膏膜和血衣，用海水洗刷干净在缸池内注入少量的海水，其水量以蜇体可。

1所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用2海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用3胡萝卜黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末4把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可鸡胸肉12个，海蜇皮4两，小。

一般常见的就是凉拌海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段。

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