1首先将豆芽用剪刀剪去根部，清洗干净2其次下锅焯熟，过凉开水3最后装入碗中加入蒜末，辣椒，盐，鸡精，香油，淋上热油，放入香菜抓匀即可凉拌黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的菜品，制作原料主要有黄豆芽。

1先将豆芽用清水浸泡几分钟，拣出绿豆壳和老根，沥干水分备用胡萝卜半个，先切片，码齐后，再切成丝，装盘备用黄瓜一根，先切段，同样切成片，再切成丝小米辣几个，切成圈备用大蒜3粒，拍成蒜末2锅里水。

步骤1 辣椒洗净切碎香葱洗净，切丁绿豆芽用清水冲洗干净锅中加适量水，烧开步骤2 豆芽倒入开水中，立即关火将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可。

1凉拌绿豆芽材料准备 制做凉拌绿豆芽所准备的材料很少，主要就是绿豆芽和少量的食用盐和植物油，绿豆芽一定要选新鲜的，如果新鲜度不够的话，那么做出来的凉拌绿豆芽的口味就会变得很差，而且营养价值也得不到保证，所以。

1辣椒洗净切碎香葱洗净，切丁2绿豆芽用清水冲洗干净3锅中加适量水，烧开4豆芽倒入开水中，立即关火5将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还。

我认为应该多加一些酱油，蚝油另外豆芽只要先炒一下就可以了，没有必要炒太长时间之后再用凉水过一下。

将豆芽倒入煮开的水里，煮至沸腾，5分钟左右将豆芽捞到冷水里，再次沥干 将豆芽倒入盆里，加入味精，醋，生抽，白糖，和盐，使调味料充分的融入豆芽里边 装盘，加入装辣椒丝装饰一盘凉拌豆芽就做好了 怎样凉拌绿豆芽。

凉拌豆芽 抵抗力 降糖 保护视力 助消化 食材豆芽，胡萝卜豆制品，补脑，补钙，胡萝卜素，养肝明目是身体有所需求，喜欢吃，凉拌菜”用料 主料 豆芽200克 胡萝卜半根 辅料 大蒜 适量 香油 适量 亚麻油 适量 辣。

1准备好黄豆芽2锅中烧开水，把黄豆芽放进去焯一下捞出过凉水，沥干水份备用3葱切丝，蒜切成蒜末，香菜切小段4把以上食材放入一个大点的容器中5放入2勺生抽3勺醋1勺糖1勺香油6再放入一。

搅拌均匀剪去豆芽根，清洗干净胡萝卜去皮切丝黄瓜切丝起锅烧水，水开先放入胡萝卜丝焯水再放入豆芽焯水捞出放入凉白开中浸泡沥干水分倒入大盆中放入黄瓜丝倒入料汁搅拌均匀一道开胃凉拌菜就做好了装。

一定要选择新鲜优质的，做其它的一些菜肴时，也要确保其新鲜度才行2凉拌绿豆芽的做法步骤 制做凉拌绿豆芽，首先要将绿豆芽清洗干净，最好是放在水中浸泡一会儿，这样才能够洗的更加的透彻一些，洗干净以后晾干水分，然后。

捞出来过凉水，粉丝用温水泡软，放到锅内烫15秒钟捞出，过凉水，碗中调汁，放入一品鲜酱油，香油，蒜末，盐，白米醋，白糖，小米辣，辣椒油，辣椒油根据个人口味也可以不放，香菜将粉丝放在黄豆芽上面，将调好的料汁浇。

3捞出豆芽用冷水快速冲洗至凉透，然后再将豆芽的水份沥净就可以用来凉拌了这样处理好的豆芽做成凉拌菜绝对脆嫩爽口豆芽焯水时为什么要放醋 食醋中的醋酸有促进豆芽中蛋白质凝固的显著效果，蛋白质凝固的结果就是能让。

制作方法1先准备好绿豆芽黄瓜醋等食材，如果一点点辣都吃不了，也可以不放干辣椒2先锅中烧开水，煮开后放入绿豆芽焯水至断生即可捞出来，再用凉开水过两遍3将蒜头拍一拍去皮后，再切碎，干辣椒用剪刀。

3焯水后的豆芽捞出，迅速用冷水冲洗变凉，可使绿豆芽保持爽脆的口感 4烧热一勺油，放冷至五六成热的状态，浇在辣椒粉上，自制红油，一盘新鲜豆芽怎么做凉菜好吃视频好吃的凉拌菜一定少不了一勺红油 5香菜和大蒜切好备用 6将所有的材料混合。

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