1、1准备食材纯牛奶1000ml乳酸菌1包 2做法首先把新鲜牛奶倒入锅中，大火烧开杀杀菌，然后关火倒入酸奶机的内胆中3牛奶温度下降，和体温差不多的时候，再放入乳酸菌搅拌均匀，没有乳酸菌可以用买的酸奶代替；原料纯牛奶500ml，奶粉冲的也可以伊利的无糖全bai脂奶粉，原味酸奶125ml作菌种用，一定要是原味的工具电饭锅带盖瓷杯勺子微波炉也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握制作方法。

2、告诉你最简便的酸奶制作方法将牛奶烧开，倒入洗净不带油渍的容器内，待牛奶放至温热时，将一小盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器盖，夏天放置八小时左右就做成了酸奶做成后放入冰箱冷藏室内，吃起来效果更好，同时酸奶不至于；1首先要将牛奶煮沸杀菌2煮沸的过程中要一次加入4勺白糖3煮沸后将牛奶倒入容器中，等待其温度变成常温，2428摄氏度便好4牛奶温度变低后加入34勺酸奶使乳酸菌繁殖5然后将容器套上保鲜膜，发酵36；用牛奶制作酸奶的过程如下1先把容器全部用开水消毒 2接着把牛奶倒进一个不锈钢的大的容器里，我倒了两盒刚好500ml 3把牛奶稍微加热到50度左右，停止加热，开始加入30g白砂糖，不停搅拌到白砂糖全部融化，停止搅拌4；实际操作如下1需要乳酸菌外购酸奶作为发酵原料，和开袋即饮的牛奶，干净的罐头瓶子或喝水用的杯子2杯子内注入1－2勺酸奶，1－2勺白糖，和不十分满的奶，搅拌均匀3放进蒸锅内的篦子上，加热到70度左右；冬天1012钟头以上冬天正中间需要换一次暖手袋5 后发醇待酸牛奶凝结后，就可放进冷藏室，开展后发醇经12小时后发醇后就可以服用那样制做的酸奶保质期达到一星期上下，还能够做为下一次制作出酸奶的种子。

3、步骤1准备好所需要的材料，把要用的器具消毒干净，因为发酵酸奶不是高温操作，所以用具一定要消毒步骤2在盆子中加入500克鲜牛奶，因为我是放冰箱的，所以倒出来后晾着一个小时让它与室温差不多，酸奶粉也是倒鲜奶的；1准备材料酸奶牛奶2准备白糖，可不加，不加的话比较酸3把牛奶倒入奶锅内，并加入白糖煮开4然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶5倒入酸奶后，搅拌均匀6装入开水烫过并且无油无水的密封瓶；将牛奶和酸奶搅拌均匀盖好盖子，放在暖气上约40度，乳酸菌最适宜的温度是42摄氏度，时间约46小时受温度奶的品质菌种数量活性等影响而不定，待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜后，味道最佳吃的时候加糖蜂蜜。

4、生产酸奶的常规流程是首先把牧场里的原奶经过简单的过滤均质化和杀菌处理，然后在接近无菌的状态下加入发酵用的乳酸菌，再经过发酵的过程，制成酸奶而自制酸奶的具体做法，就是在牛奶中加入乳酸菌或者市场上买来的酸奶；生的鲜牛奶做的酸奶 主料 牛奶1升 辅料 川秀菌粉1克 白糖2汤匙 做法 1把生的鲜牛奶放进电饭煲里 2按“粥汤”键煮沸消毒这样鲜奶煮沸后不用担心溢出来了3煮沸后拔掉电源 4把煮好的鲜牛奶端出来晾凉；现在就让我们一起来通过下面的文章来了解一下，如何用成就来做出美味可口的酸奶吧1用纯牛奶做酸奶的方法一 将牛奶倒入小锅中，小火加热至约70度，即将沸未沸的状态，然后离火晾至温热将所有工具用开水烫一下消毒后晾。

5、2将牛奶和酸奶搅拌均匀盖好盖子，放在暖气上约40度，乳酸菌最适宜的温度是42摄氏度，时间约46小时受温度奶的品质菌种数量活性等影响而不定，待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜后，味道最佳吃的时候加糖；牛奶加入制作酸奶的菌体，经过发酵之后，就会变酸，就变成酸奶了，同样的材质，就是不同的口味。

标签： 酸奶 牛奶 乳酸菌