1、一辣炒酸菜材料酸菜100 g，瘦肉200 g，油，盐，青椒4，小米5，大蒜，洋葱适量1将大蒜切碎，将葱和青椒切成圆形2将瘦肉切成小颗粒，在肉丁中加入适量淀粉，并加入少量蛋清混合3浸泡泡菜一段时间，清洗；炖酸菜的做法 用料 东北酸菜1袋 五花肉适量 小米辣2个 干辣椒3个 姜3片 葱一小段 蒜5瓣 盐适量 鸡精适量 白糖适量 蚝油适量 白胡椒粉适量 做法 五花肉选如何炖酸菜好吃又简单择稍微肥点的，洗净，去肉皮，切薄片，肉皮切条，用盐，料酒；炖酸菜猪肉是一道家常菜，吃起来的味道还是不错的首先需要准备好五花肉，红苕粉，还需要大葱，姜，花椒，大白菜，把大白菜洗干净，晾干水汽之后就可以切成丝，装入袋中，加入一勺盐和一勺醋，拌匀之后继续腌几分钟，然后；酸菜炖冻豆腐 1 酸菜切丝请点击输入图片描述 2 猪后臀肉切丝请点击输入图片描述 3 冻豆腐解冻后攥去水分请点击输入图片描述 4 炒锅加入适量的油，加入葱姜十三香爆出香味加入肉丝翻炒1分钟请点击输入图片描述 5；做法 1将酸菜浸泡在清水中，用手反复捏攥几次，然后用清水冲净，将水挤压干后切成细丝备用2锅中倒入清水，五花肉切成大块和大棒骨一起放入，大火加热煮开后，撇去浮沫，放入大葱节，姜片，花椒，八角，桂皮和香叶。

2、三半个小时后，用筷子上下插一下五花肉，如果轻易就插透，就说明熟了，捞出来晾凉四提前把酸菜泡一泡，多换水，要不然太酸，泡好后挤干水分放入炖大骨头的汤里，拍蒜，切蒜末，一头蒜的量放进炖酸菜的锅里一；1酸菜切细丝，放入清水中泡10分钟2挤干水分备用3脊骨洗净，葱蒜切末4热油锅，放入脊骨翻炒5放入葱末炒香6放入酸菜炒匀7放入适量的花椒粉炒匀8倒入适量酱油翻炒9倒入清水，没过酸；然后改成小火继续炖，之后我们捣蒜，倒入碗中，再加入一些酱油备用，把酸菜切成细丝之后用水洗一下，去掉咸味备用把肉煮熟之后就可以切成薄片，然后把切好的肉放到容器中，再加入葱姜丝，在煸酸菜的时候使用用，葱姜丝一；配料2根大骨头1颗酸菜适量料酒少许花椒少许八角适量大葱适量红薯粉条高压锅 烹饪步骤第一步首先拿一颗酸菜出来洗干净，因为是酸菜所以会有一点味道，这是非常正常的洗干净以后，把它放在砧板上。

3、1姜去皮切片干红椒一剪二大葱白切小段香菜洗净切末2干粉条泡在温水中15分钟至粉条变软酸菜切丝3取一锅水，加入料酒，汆小排，至小排变白，捞出备用4热油锅，爆香姜大葱八角，加入小排，翻炒至；排骨炖酸菜要试试，内蒙河套“排骨烩酸菜”比东北乱炖还好吃 冬天是吃酸菜的季节，今天就用酸菜教大家一道非常美味的菜肴，烩酸菜是是一道传统的名菜，做法简单，口味是微酸的，而且还健康暖胃，巴盟烩酸菜，在内蒙古地区是非常。

4、炖酸菜的做法 用料 东北酸菜一棵 八角2个 葱1根 姜4片 生抽2勺 盐6克 花椒粉适量 大骨头812块 炖酸菜的做法 大骨头清水泡半个小时，洗干净葱切长段，少量切成葱花酸菜一棵，切丝，洗两次，捏去水大骨头；1首先我们将羊肉切成片，用猪肉的味道其实最好，但在秋季的时候也想给家人吃点营养全并且脂肪少的肉类，因此用羊肉炖酸菜也是非常不错的选择2我们将生姜以及葱段都清洗干净，随后将生姜切成稍微宽一点的生姜条，并且切；香菜洗净切段装小盘中待用取锅一个，将酸菜码上，粉丝放上，下入豆腐，添入高汤或清水浸过菜料炒锅上火，加适量的精盐胡椒粉熟食用油然后加上锅盖，大火烧开，再改成中火电磁炉1000W炖20分钟，出锅前1分；1五花肉事先放入锅中煮一煮，然后用其煮好的肉汤来炖菜，整道菜的口感会更加美味，当然了如果家中有备着的高汤，用其来炖汤也是不错的选择，煮五花肉的时候记得加上点八角和生姜，帮助去腥提鲜2炖酸菜，直接就下。

5、5起锅烧油，放入葱姜丝一起煸香，然后再加入切好的酸菜煸香，煸干之后我们把之前煮肉的原汤倒入其中，这时候再放入白肉和蒸好的海米，还有我们准备好的水发的香菇，这时候我们还需要放入胡椒粉和鸡精，等煮到肉有点。

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