酸辣土豆丝做法1把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长肥^^ 如果想配点青椒或者红椒都可以，看个人喜好 2切大蒜，生姜，大葱切段 3热油锅，放入小红辣椒，花椒；1切土豆丝 土豆削皮洗净，先沿着长边切一刀，再将切口贴着砧板，这样土豆就固定了比较好切，又防止打滑切成均匀的丝，不用切太细，不然炒时容易断，不仅影响了外观，还影响口感不脆韧当然也不要切成粗条 2洗土豆丝 家庭式。

为啥饭店里的酸辣土豆丝那么好吃原来做法有诀窍，难怪那么好吃哈喽，大家好，这里是妍妍妈妈的美食屋，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗酸辣土豆丝是一道经典的家常菜，其做法简单，深受大家的喜爱大家；酸辣土豆丝，想要做的好，有没有什么诀窍首先就是切好的土豆丝要进行一些预处理土豆一定要边切边放到清水盆里，不然土豆会氧化变色切好的土豆丝在水里也要多过几遍水，直到水变清，看不到淀粉才可以否则炒的。

步骤1准备好食材，先把土豆处理一下土豆去掉外皮，借助工具擦成丝，或者刀工不错的话，切成丝当然更好盆子里放清水，把切好的土豆丝放在清水中刚切好的土豆丝淀粉很多2用清洗两遍，然后再浸泡在水中，炒的；酸辣土豆丝的做法 1将土豆去皮，洗净切成薄片 2再切成丝 3用水冲洗几次，然后放清水，加入米醋，把土豆丝浸泡住 4香葱洗净，葱白和葱绿分别切成段，生姜大蒜切成碎粒，干辣椒切成小段 5锅内放油，油温后，以温火。

做法二 制作食材 土豆香菇胡萝卜 青椒生姜大葱 制作流程 1将土豆削皮，2切成丝，用凉水冲洗沥干水分酸辣土豆丝 酸辣土豆丝 2将香菇胡萝卜青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出3炒锅放油烧热 ，下；5加入土豆丝翻炒6加少许花椒粉7加适量盐8炒熟后加少许醋即可出饭店酸辣土豆丝的做法视频锅小贴士软硬依个人口感决定，喜欢软软就多炒一会儿，醋要最后放酸辣土豆丝真的是家常的不能再家常的家常菜了我每次在饭店点这个菜的时候。

1将土豆洗净刮皮2将土豆片切成细丝 3用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，这样炒出的土豆丝清爽不粘4将葱切末辣椒剪成小段去籽蒜切末红椒切丝姜切末5锅内放油放入花椒煸炒出香味6。

饭店的酸辣土豆丝怎么炒的窍门

要想把土豆丝炒的和饭店一样味道，必先了解饭店的做法下面到了我的分享时间，先把饭店炒土豆丝的做法介绍下 ~酸辣土豆丝饭店版~原材料和调料黄心土豆，青红辣椒，二荆条干辣椒，盐，味精，白醋，花椒油，香菜。

感谢邀请我是***子柒，一个爱分享的美食博主酸辣土豆丝怎么炒才好吃我的回答是这道菜是一道非常家常的菜，在饭店里也经常吃的到，它的价格实惠，性价比高，所以深受人们的喜爱，酸辣土豆丝吃起来很开胃，特别下饭。

土豆最好选择含水量高的新土豆，土豆丝要过水，炒制时大火快炒勤翻动，掌握了这些窍门相信你也能做出饭店水平酸辣土豆丝中的辣椒要适量，注意不要放太多，太辣容易引起人上火做酸辣土豆丝我喜欢用陈醋而不是白醋来烹制。

酸辣土豆丝配料土豆，青椒随个人喜好，盐，醋，小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，葱，味精随个人喜好 酸辣土豆丝做法 1把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长。

一酸辣土豆丝的做法首先就是将土豆洗干净去皮儿，然后将不好的地方给去掉，切好的土豆丝就泡在水里边，这是为了防止土豆变黑还要准备一些青红椒，青红椒也是需要洗干净，然后切成丝放在一旁备用在锅中加入一些清水水。

酸辣土豆丝的做法提问您好亲，“1青红椒切丝，土豆切丝，放入清水中清洗2遍，捞出待用，干辣椒3个剪小段，蒜2瓣切末2锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末花椒干辣椒炒香，放入土豆丝大火爆炒至土豆。

做法1土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干2锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时不要把花椒炸。

土豆得到成本不高，所以这样一道菜总是去饭店吃，并不划算，因此我们可以尝试自己在家里制作，通常情况下，比较了解自己口味的话，更能够做出自己喜欢吃的酸辣土豆丝，下面我们就来简单描述一下如何做出好吃的酸辣土豆丝一。

饭店酸辣土豆丝的做法和配料

酸辣土豆丝是家常和饭店必备的一道菜，酸辣爽口很下饭，好多人做酸辣土豆丝为什么没有饭店的好吃？其实做好吃的酸辣土豆丝是有技巧的，而大多数人都做错了，炒出来不脆爽今天我分享酸辣土豆丝的做法，简单一看就会 酸辣土豆丝 食材。

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