黄豆芽豆芽菜豆苗都较为普遍，花生芽估算就生疏了，实际上花生芽也是可以吃的，许多爱花之人都会找家中发制花生芽的方式，实际上和发绿豆芽是一样的，下边我们讨论一下实际是怎样实际操作需要留意的是，花生芽小于20；发了芽的花生和霉变花生很难鉴别，要认真挑选这是因为花生发芽和霉变都需要在含水量较高的情况下才会发生也就是说花生能发芽，同时也就意味着部分花生可能已经发生了霉变，而霉变的花生会产生致***物质黄曲霉素，因此大家。

花生霉烂以后，表皮有一层黑色或黄褐色的细菌孢子菌丝，有霉烂的异味，最易识别轻微霉变的花生较难识别，这样的花生外皮呈褐色或黄色，果实内呈部分黄色或全部黄色，吃入口内有不同程度的苦咖异味正常的花生外观色泽鲜艳；花生芽用保鲜膜或保鲜袋包装后放冰箱保鲜柜中5摄氏度保藏一选种 应选当年产花生，在种子剥壳时将病粒瘪粒破粒剔除，留下粒大籽粒饱满色泽新鲜表皮光滑形状一致的种子二浸种 花生种子在吸水量达。

花生芽的做法1选取颗粒饱满无破损的花生，清洗干净后用热水浸泡给种子短时间的热刺激，有促进发芽的作用2滤水后加入自来水浸泡，让花生吸水达到极致这个过程中，一些妨碍消化吸收的因素如蛋白酶植酸等已经开始；识别生花生的好坏一看好的花生种子果实饱满，胚顶尖锐，芽盘突出，种皮粉红色，顶部的脐呈白色丧失生命力的花生种子，表面皱缩，种皮变成黄褐色或深红色，顶部的脐和子叶出现油渍状，浸水2小时后种皮有水浸状斑点。

花生芽怎么才能保持新鲜

1、生花生芽的方法很简单选用新鲜白花生，放入盆中加水浸泡十个小时左右，将泡好的花生倒入带网格的容器中，加入少量水后用保鲜膜封住，盖上毛怎样识别新鲜的花生芽子巾，在避光环境下每天定期浇水一到两次三天后将发好的花生芽栽在土里后，在盖。

2、1准备好做花生芽的工具，一定要干净，一定一定不能粘一丁点油，然后准备一把花生，选饱满的花生，花生要选新鲜一些的，陈花生出芽率低2将花生放进干净的容器中，倒入30度左右的水，泡一晚上3将花生平铺到滤水。

3、首先要选种花生米市面上有大颗粒的和小颗粒的，有白皮的，还有红皮的花生芽的种子我们要尽量选择小颗粒的，颗粒饱满无损伤无霉变无虫蛀当年新产的花生米因为这样发芽率要高些其次是播种在选好花生米后。

4、步骤一首先，挑选出饱满，色泽新鲜的花生，这样的花生发芽率比较高，而且不容易生病，清水洗净以后需要放在容器中，或者用湿毛巾包裹一段时间，才能开始萌动大概一天左右，花生就会生出芽点，在清水中淘洗1~2次，接着我们。

5、花生芽用保鲜膜或保鲜袋包装后放冰箱保鲜柜中5摄氏度保藏1选种 应选当年产花生，在种子剥壳时将病粒瘪粒破粒剔除，留下粒大籽粒饱满色泽新鲜表皮光滑形状一致的种子2浸种 花生种子在吸水量达自身重量。

怎样识别新鲜的花生芽和嫩芽

花生芽的方法 一 用料 花生豆 150克 二 工具 豆芽机 三 做法 1花生豆淘洗干净，摆放在豆芽机内托盘上2按限量加入冷水 3坐上机桶，套上遮光布罩，通电开始生芽了，每隔12小时换一遍清水，连续23天4完成。

发芽花生虽千般好，但是很多市场上没有卖，不太好买我们可以在家动手自己生花生芽，既放心又方便首先要挑选新鲜的花生，要种粒饱满，完整无损，以白皮的最佳，再准备一个可以沥水的苗盘，淘宝上就可以买到，这样准备工作。

根胚往外长了，就是开始发芽了一般发芽的花生由于生长的因素其内部的一些物质就发生了变化，可能对人无宜就像土豆发芽后会在其内部产生毒素一样，花生发芽后也会有变化安全起见最好不要食用。

建议你首先可以先闻一闻，霉变的闻能闻出来，在一个可以看色泽霉变的暗绿色。

一准备种子1选种浸种用于生产花生芽的花生必须新鲜，常温下花生内种子的发芽保质期一般不超过12个月，应随用种子随剥壳而剥壳后的花生种子，在常温下的发芽保质期为2~6个月，剥好的花生种子要进行精选，剔除瘪小。

新鲜花生芽怎么做好吃 材料花生芽红辣椒食用盐蒜食用油小葱青椒姜香油白糖等适量做法1刚花生米芽冲洗一下，去掉根须和外皮，请洗干净摘段2向锅里加入适量的清水，等水烧开以后，放入一。

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