1首先选择没有虫害并新鲜的豆角把鲜豆角摘掉两头，冲洗干净在摘豆角的过程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就尽量撕掉它，防止豆角筋在保存的过程中纤维化2根据豆角的量烧上一大锅开水，烧水的时候在水里加入适量食盐。

1干豆角可以把鲜豆角晒成干豆角保存起来，但是这样的口感会降低还有一种就是我们可以把豆角焯水后迅速冷冻起来，这样营养损失的最小，口感还不会变化的太大2真空包装采可以用真空包装的方法，先把豆角清洗干净。

1第一种方法是冷冻这里的冷冻，并不是让大家说把新鲜的豆子放在冰箱里冷冻直接冷冻只会增加豆子变坏的速度1去掉豆子的头和尾，只留下比较好的部分，尤其是有虫洞的部分不要直接离开他们将豆子切成适当的长度。

做成干豆角可以保存到冬天食材准备长豆角 做法1自制干豆角，不需要准备多余的食材，只需要新鲜的长豆角，新鲜的豆角最好多准备一些，十斤的新鲜豆角，大约能晒出一斤左右的干豆角2把新鲜的豆角不用截断，只需摘。

1先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口。

可以焯水后冷冻，方法如下第一步锅中放清水烧开，下豆冬季储存新鲜的豆角的方法有哪些角焯水至变色第二步焯好的豆角捞出控水，散发一下多余的水气和热气第三步取干净的保鲜袋，将豆角放入袋中，挤出袋中多余空气，扎紧袋口第四步将。

方法一干豆角 我们可以把鲜豆角晒成干豆角保存起来，但是这样的口感会降低还有一种就是我们可以把豆角焯水后迅速冷冻起来，这样营养损失的最小，口感还不会变化的太大方法二真空包装 我们采可以用真空包装的方法，先。

第一步把鲜豆角摘掉两头，冲洗干净在摘豆角的过程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就尽量撕掉它，防止豆角筋在保存的过程中纤维化为了方便焯水和保存，还可以把鲜豆角切成大小均匀的长段第二步根据豆角的量烧上一。

长豆角保存到冬天的方法如果家里有地窖的话，可以把豆角放到地窖里面，也能够把豆角存放到冬天先把豆角放到沸水中煮沸，然后沥干水分，再将豆角装入保鲜袋中，放到冰箱中存放即可加碱切忌过多，否则会影响菜肴的风味特色。

这个只能采取速冻的方式自制速冻豆角的用料 新鲜豆角若干，必须是鲜嫩适宜的豆角，而且不能有虫害，而且豆角的品种要一样另外要准备少量的盐和一个大盆，以及一个锅和适量的清水，以及一些保鲜袋自制速冻豆角的具体步骤。

但是也有一些小伙伴们想要把豆角保存到冬天再吃，那这个时候可以选择把豆角晒干因为豆角不晒干的话，会有很多的水分，在这个过程当中也容易出现腐烂的情况晒干豆角的做法也是比较简单的，在这个过程当中，大家可以先把豆角。

看到这里，大家是不是有疑惑了，豆角正常放23天，水分就已经流失得不行了，还怎么放到冬天呢其实是有方法的，既然新鲜的保存不了，那么我们不妨将其晒干成干豆角，然后再来保存要我说，干豆角的味道可真不差，甚至。

引言如果说想把豆角保存到冬天吃的话，一定要重视方法很多人在弄豆角的时候都希望自己可以吃到美味的豆角，那么在这个时候你也要注意，像豆角，如果说放在冰冻层的话，一定要将豆角给煮熟，放凉再放进去大部分的人在。

方法如下1先把豆角仔细的挑选一下，把有虫眼的或有破损的，都要掐掉，再把豆角掐掉头尾，抽掉老筋，用手把豆角掰成中长段买回来的豆角我们可以初步做一个分类，相对老一些的豆角可以用来蒸的吃或者储存起来。

放进冰箱里冷冻这样的保存方法，一个月之内，口感都是不会变的晒干 如果想在冬天吃到豆角，把豆角洗净，切成小段，在热水里面捞出，晒干，然后用包装袋封好放在通风阴凉处，冬天就可以拿出来炒菜吃。

2对于短期存储，常规情况下，就是密封和阴凉保存了一般把豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里，然后放到阴凉的地方即可这种方法一般能保持豆角有几天的新鲜时间需要注意的是，市场上泡过水的豆角不能用这种方法保存，很。

1地窖保存如果家里有地窖的话，则也可以把豆角放到地窖里面，也能够把豆角存放到冬天2做成水豆角先把豆角放到沸水中煮沸，然后沥干水分，再将豆角装入保鲜袋中，放到冰箱中存放即可3做成酸豆角把豆角制作成。

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