第一步，鲫鱼宰杀干净，多冲洗几遍，有效的去腥，在用刀将鱼的两边改成花刀，起锅，锅烧热后再放油，下入鲫鱼，先煎至一面定型，反过来再煎另一面，直到两面煎至金黄第二步，鲫鱼煎号以后，下入葱段，姜片，煎至；1鲫鱼清洗干净，把鱼鳍尾巴砍去2用厨房纸吸干表面水分3热锅热油个放入鲫鱼煎至两边金黄4倒入料酒再煎片刻5葱切段，姜切片6把煎过的鲫鱼放入破壁料理机杯内，倒入1200毫升温水，加入姜片葱段7；要是再经过文火细熬，炖出一锅奶白细腻的浓汤，那滋味，就更是由不得人拒绝的头号鲜美了By 小羽私厨 豆果 美食 官方认证达人1萝卜去皮擦成丝2鲫鱼处理干净后从中间剖开，剖成两半3炒锅倒油，加一点盐；做法如下主料绿萝卜适量鲫鱼适量辅料油盐适量1首先第一步需要将适量绿萝卜切丝2然后第二步把适量鲫鱼煎熟不用油亦可3再然后第三步加入适量的水煮开4最后一步放入适量绿萝卜煮熟，加适量盐；1鲫鱼清洗干净，起锅倒油烧热，油温7~8成热时，把鲫鱼放入锅中煎2煎至两面金黄，盛出来控油备用3把鲫鱼放入砂锅中， 倒入适量的清水，然后加葱姜料酒煮开后，转中小火炖25分钟4出锅前加入适量的。

烹饪做法1把鲫鱼鳃鱼鳞内脏黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀葱切成葱花，姜切片2锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味3下入姜片继续慢煎因为；鲫鱼汤味道鲜美，适宜人群广，并且含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成也能起到很好的强化作用鲫鱼汤的做法很多，一起学起来吧鲫鱼豆腐汤准备好鲫鱼，豆腐，姜，小葱1先把豆腐切成小方块，放入清水中浸泡。

做法1鲫鱼杀好清洗干净，放入碗里 2姜切丝，木瓜去皮去籽切块，葱切葱花 3清洗好的鲫鱼碗里放入姜丝，在抹上适量盐腌制30分钟4锅里加油，油热把腌制好的鱼放入锅里，两面煎至金黄5装入砂锅中，倒入；1准备大葱3g切片，生姜3g切片鲫鱼1条去头去鳍2鲫鱼放入盘中，两面均匀撒上淀粉10g3起锅倒入油5ml，倒入姜片并放入鲫鱼，煎至两面金黄4起锅倒入水1L，水中放入八角1个葱段和鲫鱼，大火煮沸5加入盐；将猪油放入热锅中融化，然后加入植物油，再将鲫鱼轻轻放入锅中，用小火煎至两面微黄加入姜末，少许料酒，然后加入凉水不要热水，大火烧至汤变白，加盐和鸡精调味，可以加入纯牛奶或奶粉是否加入根据个人口味转小火。

鲫鱼汤怎么做 1原料鲫鱼两条清水1800ml小鱼干30g虾皮10g 2配料油少许姜30g面条100g油麦菜80g小米椒四个葱205g蒜10g食用油少许盐香油适量 3做法1鲫鱼收拾干净后，擦干水分，锅中放少；1准备大葱3g切片，生姜3g切片鲫鱼1条去头去鳍备用2鲫鱼放入盘中，两面均匀撒上淀粉10g3起锅倒入油5ml，倒入姜片并放入鲫鱼，煎至两面金黄4起锅倒入水1L，水中放入八角1个葱段和鲫鱼，大火煮沸5；1将鲫鱼清洗干净2放在厨房纸上吸干水分3锅烧热后，放入食用油4放入鲫鱼5中火煎至两面金黄色6煎鱼过程中，烧一壶开水7当鱼煎好后直接倒入开水8加入姜汁和盐9盖上锅盖，中大火煲炖。

要想鲫鱼汤好喝，首先是鲫鱼选材和基本处理，然后就是烹饪技巧用来做鲫鱼汤的鲫鱼最好选用野生的，野生鲫鱼肉质更鲜嫩，腥味淡鲫鱼选择100克至500克较为合适，如果是100克的小鲫鱼选择大小基本一样的鲫鱼宰杀时要小心；步骤1准备好鲫鱼2准备好水果萝卜葱姜香菜3水果萝卜叉丝儿待用4准备好枸杞子5葱姜香菜切好待用6锅中倒入油，加热至五成热，放入鲫鱼煎至焦黄7鲫鱼鲫鱼浓汤做法视频教程翻面继续煎至，放入花椒粒爆香8。

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