1、双皮奶制作方法如下主料鲜牛奶三百克辅料鸡蛋清一个白糖十五克蜜红豆少许做法1首先蒸锅烧开一锅水，牛奶倒入小碗，盖保鲜膜隔水加热至微沸不能让水跑到牛奶中，那样容易稀释，取出小碗放凉备用2；1牛奶倒入锅中煮热，未煮开就倒入碗里，待牛奶表层结出奶皮2鸡蛋取蛋清，加入炼乳搅匀，用筷子刺穿奶皮，把碗里的奶倒入蛋液中搅匀，留少许奶液防止奶皮粘底3搅匀的牛奶延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮会慢慢；首先我们准备一些白砂糖，牛奶，鸡蛋，把白砂糖和牛奶鸡蛋搅匀以后，锅里放入牛奶蒸几分钟冷却后，用小刀刮一道口就可以了；一上锅蒸双皮奶制作一般都采用蒸的方式，做法十分简单首先，我们选择新鲜的牛奶，注意一定要用鲜奶，因为鲜奶营养价值比较，而且煮出来的话，奶皮比较厚，吃起来有口感好不要买袋装奶，奶装奶煮不出奶皮建议选择纯正；双皮奶制作方法及步骤如下主料牛奶250毫升蛋清3个辅料糖粉10克1选20ml的鲜奶送进蒸汽炉选择营养蒸100度，5分钟2蒸好的牛奶放凉后牛奶表面起皮，用牙签在碗壁划一条缝，倒出牛奶，碗底留少许奶与奶皮；用小火将牛奶加热到冒泡的阶段就可以停火了，随后将牛奶倒入到一个合适的碗里，大约30分钟之后牛奶的表面就会起一层奶皮将牛奶晾凉了以后就在奶中洒入两克左右的盐，食用盐的加入可以让双皮奶凝固的更好一些在另一个。

2、双皮奶的制作方法如下准备材料牛奶180毫升鸡蛋清2个白糖1茶匙芒果10克火龙果10克一将牛奶加入锅中，将牛奶煮至微开，并把准备的水果切丁二碗中打入2个鸡蛋清，放入白糖，充分搅拌均匀三将煮开的；双皮奶在家怎样做，鲜嫩爽滑，10分钟就能搞定呢我很喜欢吃的零食很少，双皮奶算一个，儿时，大家那一条大街上有一个卖双皮奶的，姥姥每一次经过总是会给我买一杯，小朋友一直喜欢吃甜食的，喝到这浓厚香甜的双皮奶开心的。

3、7蛋清和牛奶充分搅匀过滤一遍，再沿着碗的边缘倒回奶皮碗中8盖上耐高温保鲜膜，在家怎么制作双皮奶简单保鲜膜用牙签插一些小孔，上锅蒸20分钟9蒸好的双皮奶放凉之后，码上一勺蜜豆，切一些芒果丁放上去，就可以吃了；做法1牛奶倒入奶锅加热，但不要煮沸 2加热的牛奶倒入耐高温碗里，牛奶静置放凉，等到表面能结一层奶皮 3用叉子在奶皮边扎一个口，把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回奶锅里 4这时表面形成的奶皮留在小碗底 5；第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌喜欢的话还可以加入莲子红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦，哎呦，我怎么就这么爱吃呢秘诀1要用全脂奶，脂肪；具体做法可以跟着我来看一看双皮奶的具体制作方法食材牛奶230毫升，鸡蛋两个，白砂糖适量，哈密瓜适量1，准备两个鸡蛋清，加入白糖，充分搅拌均匀，再倒入一盒牛奶，充分搅拌均匀2，准备一个滤网，把牛奶蛋清过滤一遍。

4、原料牛奶一袋，鸡蛋一个只用蛋清，砂糖适量 制作1将牛奶煮热，倒入小碗内晾凉2鸡蛋磕碎，取出蛋清，与砂糖一起搅打均匀，待用如果喜欢吃甜的，可以多放些糖3晾凉的牛奶表层会结一层奶皮用一根。

5、第二步然后可以把已经搅拌均匀的双皮奶拿到热锅上去蒸一下，大汽蒸10分钟左右，蒸锅中的水一定烧开双皮奶放锅中蒸之前一定要在上面盖一层保鲜膜第三步大约蒸十分钟左右就可以关火取出双皮奶，拿掉保鲜膜放凉后；蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，所以叫双皮奶双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳还在双皮奶上撒一层葡萄干红豆沙甜桂花等等，也可以加水果，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的。

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