1、油热烧开后放冰糖炒融，冰糖炒出来菜会比较亮然后放山药，姜蒜干辣椒翻炒均匀中火炒两分钟，然后倒入调好的汁，继续翻炒接着加入半碗水，大火烧开，然后收汁收汁的时候一定要随时注意，山药比较黏稠因为冰糖的；山药的做法枸杞木耳炒山药 枸杞木耳炒山药作为我们比较常见的一道菜是很多人都喜欢吃的一种，那么应该怎么做呢，下面就让我们一起去看看吧材料山药200克荷兰豆50克黑木耳3朵枸杞10克盐1茶勺油20克1黑；适量 葱花 适量 步骤 1五花肉切块 2山药去皮，切段 3锅中放底油，把五花肉放入锅中，煸炒 4把山药段也倒入锅中 5加一大勺糖 6加适量老抽 7加五香粉 8加适量姜蓉 9加适量盐和鸡精 10撒葱花，出锅；1选择细长型的新鲜山药，个头大一些的2洗净削皮后，让山药的粗细比原汁机切菜体的入料口略细一些，或者剖成两片3安装好切菜体，接通电源，按下“正转”键，开始切片都不用接渣盒，直接用盆子得了4切；1买回来的山药去皮，切成小段，用冷水冲洗干净注意有些人对山药过敏，最好戴手套操作2放盐水中浸泡5分钟，盐水一定要没过山药3腌好的山药上蒸锅蒸熟，和蒸红薯一样，只要能用筷子轻松扎个洞就可以了4。

2、用料 铁棍山药 一根 酱油 两勺 白砂糖 一勺 红烧铁棍山药的做法 山药洗净切段，不去皮比较香 锅下油，放山药煸炒，放酱油，白砂糖和半碗水 煮大约十分钟，山药变软可轻易戳进，汁收得差不多即可 趁热吃；做法，1先将山药洗净削皮，再切成03厚度的片，备好待用2葱姜切末，大蒜切片，香菜洗净切段，鸡蛋打散3将切好的山药放在盆中，撒上一些面粉抓匀，再倒入鸡蛋液拌匀4炒锅加入适量食用油，烧至5成热，将；1山药洗干净再削皮，切成不规则状泡在水中，避免山药氧化变色2锅内倒入比平常多一点的油，油温5分热关小火，放入1勺白糖3用锅铲把白糖化开，把山药倒入米篮中滤水，再倒入锅中4用锅铲翻炒成糖色，再；1山药洗净刨丝，切成大小合适的长段用淡盐水浸泡泡5分钟后捞起，沥干水分2用锡箔纸分别将山药包裹严实3烤箱预热220度，中层上下火烤制20分钟中间可以拿出来翻动几次以防止烤焦4撕开锡箔纸再烤10分钟5将。

3、材料 牛腩，铁棍山药，西红柿 姜片 做法 1先把牛腩焯水2下油锅炒一下3开水到在电砂锅里面，牛腩倒进去加点姜片这个时候大概是早晨8点4干其他活去呵呵什么活哪，准备山药，妈妈买的是铁棍山药，很；4捞出 5玉米淀粉加半碗清水，和成水淀粉6锅内倒少许水，加5勺糖7小火熬糖色 8倒入山药翻炒上色，加少许盐9倒入水淀粉 10翻炒使汤汁变浓稠，出锅装盘小贴士 1山药先煮熟，再烧比较方便上糖色；红烧山药，把山药去皮，切成滚刀块，锅加油翻炒山药，加调料生抽，老抽，味鸡精，糖，翻炒上色，加一点点水煮一会收汁，红烧山药做了，好吃又简单如果加点猪肉片炒，味道更鲜美；这个山药你可以首先去皮，然后放在水里面清洗干净，最后放在鸡块里面放在一起炖，这样的话炖出来的时候味道还是比较不错的。

4、主料 3人份 水山药400克 辅料 葱白1段辣椒丝少许酱油东古一品鲜25毫升玉米油或者花生油25毫升 白灼山药步骤1 山药去皮洗净 步骤2 将山药切片 步骤3 锅烧开水准备焯山药 步骤4 水开后，锅内加入一勺白醋，目的；炒山药做法如下1先把猪肉切成片2放入大碗中加盐生抽淀粉3用手抓一抓，腌制15分钟4锅烧热，入油放入猪肉5用中小火慢煎6煎到两面脆脆的就可以了7把山药切成斜片8把青椒切成小块；做法1首先，麻山药洗净，去皮，切段，注意一定带上一次性手套，不然很可能过敏2麻山药放入锅里蒸熟 3这时候炒糖汁，油温七成热的时候下糖，炒到变色冒泡的时候就关火，千万别过火，当时手太着急就没拍糖汁的。

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