煲汤的话一般都在3个小时以上，如骨头汤，老鸭汤，乌鸡汤，都这样营养经过慢慢的炖煮，才会煲出来一定要小火；用锅的热度在加油的适应温度淋在那个鱼头上油淋鱼头30秒然后把鱼头捞起，然后把锅洗一下放上温开水，然后小火煮，然后放下鱼头，煮30分钟汤汁呈奶白色，最后一步放上葱，枸杞煮10秒，可以喝了小心烫。

海参煲汤大概要炖2小时30分具体做法如下主料海参2条，瘦肉200克辅料红枣4个，姜片3片，杞子适量，淮山片适量1装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡2448小时，每8小时换水一次直至发软取出内；这个需要根据的材料和来定，如果大骨汤，牛筋汤之类的需要比较长的时间，一般2小时左右高压锅就快了，最多半个小时不过高压锅煲的汤味道要差挺多的煲汤时间不宜太久，时间在15～2 个小时为宜，这样可以最好地。

我个人觉得鸡汤煮半小时还是不行的，鸡汤一般大火烧开后转小火，加盖慢炖152小时左右，注意中间不要开盖，所以你开始就要加够水。

煲汤半个小时可以吃吗

如果再长时间熬炖，骨头汤中会溶解更多的油脂，喝多了会引起高脂血症动脉硬化等熬骨头汤时若加入海鲜菇类动物内脏等，久炖后还会使嘌呤含量增高，喝下后对人体有害，为“痛风者”之大忌炖汤中加入绿色蔬菜，煮。

正常情况下我们煲汤的时间如果是煲肉汤的话，那么大概在一个小时以内为最佳，如果是骨头汤的话，那么也不要超过三个小时，其他的食材基本上最好不要超过20分钟，因为超过20分钟的话，很多种维生素就会遭到破坏，这样就没有过。

研究最后得出结论平均加热115小时，这3种食物所煲出的汤营养价值达到最高，此后逐渐降低对于一般肉类来说，都可以遵循以上的原则但也有些食物，煲汤的时间需要更短比如鱼汤，鱼肉比较细嫩，煲汤时间不宜过长。

煲汤一般要12小时吧，像鸡肉时间长一点，煲鱼汤差不多半小时吧。

煲汤煲几个小时最合适

只要你用筷子夹得动，是软了一些就大概可以了，不要少于30分钟，也不要超过1个半小时为好，一般的话煲50分钟就可以了。

一般来说维持一个半小时煲汤是最好的对于是鸡肉类易熟的食物，可以选择用一个小时煲汤以后炖肉汤时，不要炖得太久，这不仅会耽误时间，还会造成营养成分的流失如果你只喝汤，没有营养，但味道很好还有一个问题，那。

这要看汤水的量有多少而定，因为用电煲汤可以煲多久紫砂锅煲汤，满锅冷水烧开的话，一般都在152小时，然后才是慢火炖，所以一般全程需要4小时左右，具体还看，是骨头就差不多，是鸡的话可减少半小时，这样煲出来的汤很好喝哦。

1一般的食材，煲汤115小时较好，在这个时间范围内食材的蛋白质脂肪维生素会达到比较理想的营养峰值，此时的营养价值比例较佳如果煲汤火候及水量控制得到，合理延长煲汤时间会使其口感较好2煲汤时，汤里溶解的。

炖鸡汤一般1～15小时就可以了，此后炖的时间越长营养成分反而会逐渐降低鸡汤炖的时间再长，鸡肉中的营养成分也只有5%～10%溶解在汤里，大部分营养还留在鸡肉中因此，吃鸡汤时，把鸡肉舍弃的方法是不对的但是炖的。

我认为熬排骨汤的最佳饮用时间是大约一个小时因为我做排骨汤是选把排骨用开水焯一下捞出，再用清水冲一遍取泥煲一个，把排骨放进去，再一次性加入足够煲汤的水，用大火烧开，然后转小火慢慢熬到排骨上的肉能取下来。

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