此时若锅内比较干可以化点生粉水再炒五分钟起锅另香辣豆是我在超市买的成品里面有花生米黄豆干辣椒芝麻，好像还有花椒就是这几样用油爆出来的炒制香辣蟹最关键的就是炸红油了据说有的店家还外卖；做法步骤一，螃蟹整理完后撒些生粉入油锅炸至变色捞出控油步骤二，锅内留油，下姜，蒜，五香料少许，大葱段，花椒粒，干辣椒入锅炸，香味出来后下面酱，辣椒酱炒步骤三，倒螃蟹翻匀倒料酒，多点没关系。

食材明细 肉蟹 葱盐 白糖白酒 干辣椒姜 料酒醋 鲜麻椒辣酱 食用油 5分钟快炒香辣蟹的做法详细步骤 5分钟快炒香辣蟹的做法图片第1步1辣椒剪成段姜切片，蒜切片5分钟快炒香辣蟹的做法图片第2步2将肉蟹放在；配料姜数片辣椒干45只葱头2个蒜头45粒大蒜若干花椒1撮葱两条做法 一将配料该切粒的切粒，切段的切段二起锅，锅热加油，倒入配料除葱叶外，爆香，倒入蟹鳌蟹脚，大火爆炒，加少许。

1配料姜葱蒜，小米椒，香叶，八角，桂皮，孜然粒，花椒粒配齐2青椒切滚刀，洋葱切丁备好3清洗好的蟹从中间切开再切成小节，加适量盐和较多的淀粉盖住并搅拌4锅里倒入油，油热八成后把螃蟹先放进去炸5分；香辣蟹的做法 主料肉蟹 调料葱盐白糖白酒干辣椒姜料酒醋花椒鸡精食用油 做法1将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块2将葱姜洗净，葱切成段，姜切成片3坐锅。

锅内放油烧热，放姜蒜干辣椒爆香，再放螃蟹下去炒会再加入青椒和红椒大火炒 在放入香辣蟹加点生抽后，再放一些盐在里面，如果你喜欢蚝油，可以加一些蚝油然后再加半瓶啤酒炖，这样味道更鲜美，大火收汁香辣蟹。

爆炒香辣蟹做法大全

炒香辣蟹过程嘛先把油烧至三分热，放入香料八角香片花椒丁香小炒出香味，再加入蒜瓣葱段干椒翻炒一小会，然后再放切好的螃蟹，大火爆炒，蟹壳略红时，再放切小片的洋葱料酒盐白糖醋老抽。

香辣蟹的做法并不难，为了去除螃蟹的腥味，可以准备适量的高度白酒，另外准备干辣椒，准备花椒等一些调味品，我们来看一下这方面的内容做香辣蟹怎么处理螃蟹 1把蟹翻到背面，用刀撬开背部的软壳去除母蟹是圆形，公蟹。

食材明细 主料螃蟹5只 辅料葱适量花椒适量干辣椒适量姜适量蒜适量香菜适量 配料盐适量食用油适量微辣口味 香辣蟹的做法步骤 1将糕蟹蟹醉后去腮，胃，肠切成块冲洗干净放在器皿中 2将葱姜。

爆炒香辣蟹的做法 1蟹洗净放料酒少许盐，腌制30分钟2将蟹每一块肉均沾上干淀粉，备用3锅内倒花生油，2块姜放蟹块煎炸至金黄色，捞出，备用4锅内倒花生油，放入姜片小米椒蒜头葱蚝油小火爆香。

爆炒香辣蟹做法视频

2将葱姜洗净，葱切成段，姜切成片3坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片葱段蟹块，倒入料酒醋白糖盐翻炒均匀出锅即食2香辣蟹的做法 材料鲜肉蟹500克一只 花椒。

螃蟹，是日常餐桌上经常看到的一种食材，是很多人喜欢吃的一种美食螃蟹的做法有很多，像清蒸螃蟹盐焗螃蟹爆炒螃蟹香辣蟹等，都是深受广大群众喜欢的美食今天，我们讲的就是香辣蟹这道美食，很多人喜欢尝试在家中。

5分钟快炒香辣蟹的做法详细步骤 1辣椒剪成段姜切片，蒜切片2将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠剪切成块3坐锅点火放油，油至三成热时4放入花椒干辣椒炒出麻辣香味时5加入姜片。

做法步骤 1准备好材料2螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开3葱姜蒜辣椒准备好4热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒5倒入酱油，倒入水6入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁7最后。

1热油，干辣椒葱姜蒜末爆香，转小火加一大勺豆瓣酱，练出红油2加入肉末炒散，把切断的螃蟹断口朝下煎，挨个排好，倒入一点料酒酱油，稍微加一点水加锅盖烧3加入的调料和螃蟹本身会出水，都不用加盐。

香辣蟹的做法1 小米椒生姜大蒜子准备好，火锅底料一下块儿，韭菜根茎一小把 2 螃蟹从冰箱取出，洗干净 3 剪掉蟹脚的刺尖 4 一分为二，剁开丢掉底盖 5 热锅热油加入姜蒜，小米椒，火锅底料炒香 6 加入爆炒香辣蟹做法视频。

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