1、做法 1按常规发酵面团，不要太硬，最好稍软些2发酵面团期间准备牛肉馅牛肉剁碎，加葱末，姜粉，胡椒粉，椒盐粉，料酒少许，味达美两勺搅拌均匀使牛肉入味3面团发酵完毕，分成若干剂子，剂子擀成中间厚边缘薄的；1做韭菜馅的菜饼子，首先准备好自己的一些工具，比如煎菜饼子的煎锅，擀面杖，面盆子2做韭菜菜饼子，也要准备好做韭菜菜饼子的一些原料，新鲜的韭菜，新鲜的面粉，新鲜的花生油，食盐，味精等做韭菜菜饼子的一些原料；有人故意在和面的时候故意放一些油面粉类的，在炸或煎过程中使其不粘连，有起层的感觉，吃起来会稍好一些但要让饼炸出来是软的，只有先发酵，发好了再用其包韭菜馅也可以直接使用热水放酵母粉和面；韭菜饼的做法步骤1 准备的用料2 韭菜du洗净3 沥干切碎4 面粉加点盐，把切碎的zhi韭菜加入，加水和成厚点的dao面糊5 加水和成厚点的面糊6 锅里加点油，不要太多，薄薄的一层就可以，烧热后加入几 勺面糊。

2、韭菜饼 材料韭菜23两，鸡蛋23个，面粉05斤 做法先把韭菜洗净切细，拿一容器放入面粉，打入鸡蛋，再放入切好的韭菜，加入适量的盐和鸡精，最后加水不断搅拌，注意，水要多放一点，完成以上工作后就是热锅放油；1韭菜洗干净切成小段2韭菜加入面粉，加一丢丢盐，兑水，筷子能搅动成稀的流动状态即可切记不要太稀了，太稀饼子煎的时候不容易成型翻面容易破，面香味也不够香另外注意加盐时一定不要加多了，咸了就不好吃了；2打入鸡蛋，盐和白糖，白胡椒粉花椒粉五香粉鸡精味精#；韭菜饼的做法如下主料韭菜鸡蛋馅1碗鸡蛋2个面粉半小碗 辅料盐适量 1鸡蛋打到韭菜馅里拌匀，用不用放盐根据自己的口味掌握就行2放入面粉，将韭菜馅搅拌均匀3搅拌到没有干面粉的状态，用小勺舀起来；韭菜饼的家常做法1 食材 食谱热量1908大卡主料 面粉500g 韭菜300g 方法步骤 将韭菜去根，洗净，切成末不吃肉，那就弄点虾米，算是海味，还补钙韭菜和虾米，加少许盐和味精拌一拌，盐多了韭菜会出水，看自己想。

3、用料 鸡蛋 2只 韭菜 300克 面粉中式点心粉 150克 水 适量 盐 适量 香煎韭菜饼的做法 韭菜除根，洗净，稍稍将水滤干，鸡蛋提早从冰箱中拿出，放至常温韭菜切碎，鸡蛋打散，准备好面粉面粉，鸡蛋；1面粉加黄油，水和面团2豆芽加肉末，韭菜，盐，胡椒粉拌匀调制馅3将面团制小剂块4擀成薄皮5用两片黄油皮包裹豆芽馅，捏花边封口6起油锅，下入韭饼，将韭饼炸金黄7炸金黄盛出；韭菜饼的做法如下准备材料韭菜面粉 1韭菜切碎备用2面粉里加入600克水顺着一个方向搅拌均匀静置10分钟3再加入剩余的400克水，搅拌均匀至光滑无颗粒4放入切碎的韭菜5搅拌均匀6平底锅刷油7；8面案多放一些面粉，不用揉，直接切小剂子，轻轻擀开9将馅料舀起来放在面皮上10像包包子一样收口，顶端多余的面揪下来11收口朝下，用手掌拢拢圆，再用擀面杖将饼坯擀薄12平底煎锅放油，轻轻将韭菜。

4、将米浆倒入模具漫过模具底部五毫米，放入搅拌好的馅料，再次倒入米浆倒满模具放入油锅煎炸，略略凝固后轻轻磕模具将韭菜饼脱模入油锅继续炸制，待颜色变金黄捞出。

5、韭菜饼的家常做法食材面粉250g韭菜2油炸韭菜饼的家常做法视频00g鸡蛋3个虾皮30g1先将韭菜摘洗干净后沥干水分备用再把面粉倒入和面盆中，分次加入热水用筷子搅拌成面絮状，边搅边徐徐的加水，不要一下子把水都倒进去待其冷却后用。

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