79开始调酸辣粉的汁，碗内放一大勺的辣椒油放入2勺生抽3少醋，和一点点的白胡椒粉调匀再放入2大勺的骨头汤调匀我放的前一天煲的骨头汤，没有的话用水代替也可以，调味汁的量控制在碗的12左右即可用。
调料食用油·30克 香油·1小匙 高汤·18大匙 香醋·1小匙 花椒粉·13小匙 辣椒粉·12小匙 精盐·12小匙 味精·12小匙 做法1红薯粉洗净，用清水泡发香菜洗净切段香葱洗净切花榨菜切末2锅内倒入油。
第六步把做好的凉拌酸辣粉放入冰箱冷藏1030分钟更爽如果在家做凉拌海带酸辣粉，用重庆酸辣粉绝密红油来制作凉拌酸辣粉，风味更加别致，营养更加丰富做法六简易版酸辣粉的做法制作原料主料苕粉先泡软配料红油豆瓣酱 花生碎及。
5青菜洗干净后放开水里焯水6焯好水的青菜捞出放粉上面7锅里放油，加入辣椒粉豆瓣酱慢火煸出红油8加入鸡汤烧开后加入花椒粉盐美极鲜十三香醋鸡精调味9将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上。
3做法三粉条在温水中泡约10分钟至软，将芝麻在炒锅中小火炒熟盛出备用，烧热油锅，花生和黄豆炸酥姜芽菜末蒜泥胡椒粉花椒粉鸡精盐酱油醋香油辣椒油搅拌均，拌均成调味汁备用锅中烧热油，下。
11 浇两大勺鸡汤，两小勺红油根据个人口味调整12 将红薯粉放入，码入青菜花生黄豆榨菜丁少许香菜和小葱粒如何制做酸辣粉做法二食材明细酸辣粉红薯粉条150g 蒜泥35g 姜泥10g 鸡汤50g 花生米6g 芝麻。
家庭版酸辣粉的简单做法主料红薯淀粉75克干红薯淀粉300克清水525克辅料食盐适量生抽适量米醋适量蒜末适量香油适量鸡精适量小米辣适量油辣子适量步骤1红薯淀粉用擀面杖擀碎，然后过筛入碗中2。
许多人因为没有经验，在选择需要的粉时没有选对想要味道好吃，在做酸辣粉时一定要选择红薯粉，而红薯粉在选择时要注意它一定不能是火锅店食用的那种宽粉，而是细粉买回来的红薯粉先用温水把它泡软备用，等锅里的水开。
酸辣粉是四川地区的传统特色小吃，是大家都很喜爱的美食，尤其是年轻的消费者酸辣粉酸辣粉的做法大全集深受大家的喜爱，其特点是麻辣鲜香 酸辣粉取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名酸辣粉的做法 步骤step 1。
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