3米酒汤圆大家对米酒汤圆都不陌生了，选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟白糖，煮沸35分钟即可食用，可做早点宵夜4米酒鸡蛋米酒鸡蛋的营养很高，也更好的吸收，先将适量水和鸡蛋煮沸。
那就别吃醪糟了，滤出米饭团，留下清汁，这时就是真正的米酒了，喝了能上头，还可炒菜用 注意事项夏天酒曲可减少量，我发现米酒的发酵要慢慢的来才会有很浓的甜度，如果发酵太猛，很快就冲鼻了，不好吃。
将大米放入粗棉布中，然后将容器中的液体压出，剩余的液体倒入同一个容器中，简单又美味的米酒就做好了，放入冰箱冷藏的话味道会更佳。
1第一种，直接食用，不过要适量，不可多吃2第二种，清汤米酒，顾名思义，就把米酒放入沸水中，喜欢吃甜的也可放点糖，这是清谈米酒的吃法3第三种，是红糖鸡蛋米酒，这个方法大多是给***吃的把鸡蛋打开。
糯米和水的比例是1斤面粉配半斤水，然后把酵母水倒入降温后的糯米饭中，搅拌均匀4发酵阶段准备一个无油无水，干净的坛子，坛底撒上适量酒曲粉，然后放入糯米压紧，中间掏一个洞直到瓶底，目的是方便我们观察出。
酒曲的分量可以按照您购买的酒曲包装上的说明配置16把装有糯米饭的容器放到米酒机里，选择米酒功能，然后定时即可一般在3036小时17发酵好的米酒18可以直接食用或做一些米酒甜品，其余的放到冰箱里保存。
1，500克糯米，先用清水淘洗两遍，然后用清水浸泡8个小时，或者浸泡一个晚上米酒制作小贴士 1， 制作米酒，米酒怎么搭配好喝最好选用圆粒糯米，口感好，出酒率也会更高2，蒸糯米，一定要将糯米提前泡透，不然蒸不熟如果用电饭煲煮。
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