冰箱保存法 冰箱温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，将新鲜竹笋放入保鲜袋中，扎紧袋口，存放在冰箱中保存即可，一般能保存510天竹笋冷冻保存要焯水吗 一般建议焯水保存若是需要长时间在冷冻区保存竹笋。

这样也能让新鲜竹笋保存较长时间不变质上面为大家介绍了新鲜竹笋的保存方法，能让大家知道鲜竹笋应该怎么保存，同时也让大家了解了新鲜竹笋应该怎样放在冰箱中保存以后家中再有新鲜竹笋时，就能按这些正确方法去保存，保存的竹。

1想要保存新鲜的竹笋，我们就要先准备一些干净的塑料袋并用它将竹笋密封起来，然后装好的竹笋放在家中阴凉通风的地方保存，这样可以让竹笋保存三十五到四十五天而不变质2如果我们的竹笋有破损的情况的话，那就要将竹笋。

但保存时间也更长一般来说，保证竹笋新鲜口感的最好方法是把它们储存在沙子里虽然贮藏时间不长，但这种贮藏方法下的竹笋，吃起来新鲜多汁，酥脆可口，就像刚挖出来的竹笋一样好了。

给你举个例子吧，笋是冬笋最好吃黄颜色的，就是在挖出来前还是在土里的没有长出地面出土后味道就差多了，就是因为受到了大自然的空气及受冻这和你说的问题是异曲同工的道理采回来后如何保存最新鲜，告诉你。

它所含的多糖物质，还具有一定的抗***作用冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石肾炎的人不宜多食贮藏方式2盐水密封保存新鲜的冬笋可以剥皮后放入能密封口部的容器里，叠放一层竹笋铺一层食盐或是。

脱水保存适用范围比较广可以是少量的也可以是大量的即将竹笋去皮洗净切成条，撒上一些盐，在阳光下晒干，或者用盐腌一段时间后将竹笋泡在盐水中，随吃随取脱水保存的竹笋，再吃的时候就吃不到刚挖出来那种新鲜的。

2封藏法可以把干净的竹荪装到不用的摊子中，之后用保鲜膜把坛子的口封住，这样可以保鲜1个月左右的时间新鲜竹笋选购注意事项 1看笋体蔸大尾小的笋肉多壳少，且味道尤为脆甜鲜嫩另外，不要买太大的竹笋，从。

冬笋贮藏方式1水煮保存如果只是短时间保存可以直接将新鲜的竹笋水煮后保存，对于已经剥壳的竹笋，将剥开的笋放入锅中，用清水没过笋身即可大水烧开，闻到笋的清新味道，关火即可，放到篮子沥干，取出摊放在竹篮子中通风。

新鲜竹笋不能随便放置，否则纤维会老化，脆嫩会变成筋道那么新鲜竹笋怎么保存呢1蒸制法将新鲜的楠竹笋怎么保存新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存1015天2封藏法将新鲜的竹笋装。

注意事项 存放3周都不坏，依然鲜嫩，竹笋品尝的是鲜嫩清新，因此，就算用了焯水保存法延长了保鲜期，也要尽快吃完速冻过的竹笋对口感影响较大，需要烹饪时，要提前取出用温水解冻，而且速冻过的春笋会有类似冻豆腐般的小孔。

小竹笋保存一年不坏可以焯水，然后放入到保鲜袋中放到冷冻区保存小竹笋一般都是在南方地区，像广东福建江西湖南等省的山区里，在二月份的时候就可以采摘，直到四月份才会结束，但是只有春天能够采摘，要是错过了春天就需要再。

装好冬笋后扎紧袋口，放在阴凉通风处用此法保存冬笋，可贮藏保鲜20－30天4盐水浸藏法将冬笋整株置于咸菜缸或池内，用浓盐水浸渍，可贮2个月左右，笋肉品质和笋壳颜色均不改变食用时须经清水浸泡脱盐。

1带壳装入保鲜袋，直接放入冰箱保鲜可保鲜3天左右如果将完整的冬笋放入保鲜袋中将袋口扎好，此法可以保存更久甚至一个月以上2先把雷笋壳去了，然后清水煮熟后再泡在清水里再放进冰箱可以保鲜1520天左右3就。

1水煮保存如果只是短时间保存可以直接将新鲜的竹笋水煮后保存，对于已经剥壳的竹笋，将剥开的笋放入锅中，用清水没过笋身即可大水烧开，闻到笋的清新味道，关火即可，放到篮子沥干，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10。

新鲜的竹笋可以通过用清水煮制一下，然后晾凉放在塑封袋里，做真空包装，然后放在冰箱里进行保存，这样是最大程度的保持竹笋的新鲜程度。

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