酸萝卜老鸭汤的做法食材用料 老鸭 12只 泡姜 1块 老坛酸萝卜 6块相当于新鲜的一整个萝卜 1个 料酒 10毫升 姜片 46片 干花椒 一小撮 步骤1准备主要食材2锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块姜片；具体做法1准备主要原材料2剁成小块的老鸭，用料酒水浸泡30分钟，捞起来洗净3冷水下锅，加入料酒，姜片，焯煮5分钟左右4捞起来在流动的水下，冲洗干净5老鸭肉，酸萝卜带汤一起倒入炖锅中6加入。

酸萝卜老鸭汤在制作的首先要把鸭子洗干净，先腌制半小时，然后再开火炖，这样炖出来的鸭子特别的入味；开水泡灯笼椒和红花椒大火烧开之后小火炖2个小时，加少量味精出锅装盘即可酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴，属川菜中的经典炖品主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以去燥。

酸萝卜鸭汤的做法 步骤step 1 酸萝卜冲洗干净，鸭子半只去掉毛根，清洗干净步骤step 2 鸭子剁成小块，凉水入锅煮开两分钟，捞出，这样可去掉多余的血水和杂质，煮出的汤清澈利索步骤step 3 酸萝卜切粗条，根据酸度；最好的如下准备材料老鸭12只泡姜1块老坛酸萝卜6块萝卜1个料酒10毫升姜片46片干花椒一小撮1准备主要食材2锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块姜片干花椒和料酒3敞盖大火烧开后。

酸萝卜老鸭汤做法食材酸萝卜老鸭西瓜酱木耳小葱生姜料酒酱油盐做法步骤1在正式做这道汤之前，先把食材准备好，把酸萝卜放入清水里面浸泡一段时间，去掉咸酸的味道，再捞出来，沥干水，切成小片2；另外水萝卜含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，具有利尿消食等功效，并且有利于解酒因为水萝卜维生素C含量高，所以最好直接生吃猜你喜欢1 老鸭汤的5种好吃做法 2 煲酸萝卜老鸭汤所需的。

酸萝卜老鸭汤的正宗做法如下1食材鸭料酒酸萝卜生姜盐油2麻鸭宰杀后去除内脏清洗干净，剁成大块3烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒把它焯水4将鸭肉捞起洗去血沫5酸萝卜切成大块6。

煮酸萝卜鸭的教程

材料 老鸭四分之一只姜片酸萝卜老鸭汤料半包白萝卜1小根姜3片料酒适量做法 1鸭肉切小块洗净，锅中烧热水滚沸， 加入鸭块煮出血水，捞出 用冷水洗净备用2锅中加足够的凉水，加入洗好的鸭块，再。

1食材鸭料酒酸萝卜生姜盐油2麻鸭宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块3烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒，把它焯水4将鸭肉捞起，洗去血沫5酸萝卜切成大块6鸭肉先放入汤锅里，加入。

酸萝卜老鸭汤鲜美可口，汤色澄亮，据说还可以去秋燥的，算得上是一道应景的家常菜了这道菜做法简单，但是选材不能马虎老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，我这里选用的是鸭龄一年以上的酸萝卜也有讲究。

酸萝卜鸭的做法视频

1、1新鲜的老鸭，剁小块2清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回3泡好的鸭肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右4焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水5酸萝卜及汤料包准备6。

2、酸酸萝卜鸭怎么做好吃萝卜老鸭汤 材料 鸭半只泡菜半斤泡椒15个泡姜1块食盐4克葱1段姜半块花椒6颗料酒5克胡椒粉2克做法 1先将老鸭洗净，斩成小块白萝卜去皮写成块备用大葱切段，姜切片2锅中倒入清水。

3、重庆酸萝卜鸭的做法如下适量食材老鸭半只酸萝卜，干香菇，干黄花，枸杞，沙参，金华火腿，笋干，清水，大枣，盐1茶匙，花椒，白胡椒粉，大葱，老姜将香菇黄花和笋干用清水浸泡火腿切丝，酸萝卜切块，老姜切片。

4、酸萝卜老鸭汤的做法 酸萝卜老鸭汤的功效和做法，经常喝汤不进可以帮助我们调理身体，同时还能为人的身体补充营养，那么大家有没有尝试过酸萝卜老鸭汤的美味呢今天为大家带来的内容是酸萝卜老鸭汤的做法，一起来看看吧酸。

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