是一道药食同源的美味佳蔬在湖南，用荠菜来煮鸡蛋是最常见的一种吃法每到三月三这天，人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋红枣风球，再配两三片生姜，煮上一大锅，全家都吃上一碗，据说可以去风湿；宁明壮粽是用糯米猪肉等煮制成的一种大粽粑，是壮族“三月三”特制的传统食品壮家粽子起源于宋代，叫“风莫”它是一种特大的粽粑大年夜，姑娘们便把煮熟的“风莫”从铁锅里捞出来，以备正月食用正月十五。

三月三吃荠菜煮鸡蛋蒿子粑粑五色糯米饭艾叶粑粑鸡屎藤等1荠菜煮鸡蛋春天正是采食荠菜的季节，而荠菜的谐音是“聚财”荠菜又称地菜田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜荠菜煮鸡蛋不仅可能祛风湿清；荠菜又称地菜，田儿菜等2荠菜煮鸡蛋不仅可以祛风湿清火令腰腿不痛，还可以预防春瘟3五色糯米饭壮族人把五色糯米饭看作是吉祥如意和五谷丰登的象征，是用来招待客人的绝佳美食，也是用来祭祀祖先的供品之一。

1五色糯米饭 黑红黄白紫五色糯米饭是壮族地区的传统美食，因糯米饭呈多种色彩而得名，又称“乌饭”壮家人把五色糯米饭看作吉祥如意五谷丰登的象征2鸡屎藤 农历三月三吃鸡屎藤，是广西北海本地人；3月3是上巳节，要吃花煎喝花菜吃乌米饭，上巳节的典故如下上巳节起源于兰汤辟邪的巫术活动，以驱除邪气兰草被用作灵物，有香气袭人的特点，古人在举行重大祭神仪式前，须先进行斋戒，其中包括当时最好的洗浴方式。

农历三月三吃鸡屎藤，是广西北海本地人的一种传统习俗，我们将叶与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡丝藤面，用这种面做成的鸡丝藤粿仔汤，味道清香甜美，是本地人喜爱的特色小吃相传农历三月初三是***民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰，北。

三月三吃什么食物好

1、6三月三吃的食物1农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗2荠菜又称地菜田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜3虽说是野菜，却鲜香可口营养丰富4民谚曰“三月三，荠菜当灵丹5”“三月三，荠菜。

2、三月三那天都干什么吃什么饭吃饺三月三吃什么食物好子还是吃什么三月三都是吃饺子，金星菜包饺子是锦韭菜包饺子，还吃炸油条。

3、现在城里根本也没地方去采荠菜，而农村现在大多是一些留守的老人，也很少看见有人去用荠菜煮鸡蛋吃了！“三月三”应该吃什么桃罐头么“三月三”在东北不算是个节日，一般人家也没有“三月三”这个概念，所以饮食上基本。

三月三吃五色糯米饭，人们采来红兰草黄饭花或黄栀子枫叶紫蕃藤，用这些植物的汁浸泡糯米，做成红黄黑紫白五色糯米饭相传，这种食品是深得仙女们的赞赏后流传下来的，也有人说是祭祀歌仙刘三姐的“三月；1三月三吃荠菜煮鸡蛋蒿子粑粑五色糯米饭艾叶粑粑鸡屎藤等2荠菜煮鸡蛋春天正是采食荠菜的季节，而荠菜的谐音是“聚财”荠菜又称地菜田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜荠菜煮鸡蛋不仅可能祛风湿。

1五色糯米饭 五色糯米饭是布依族壮族等许多民族的传统风味小吃因糯米饭一般呈黑红黄白紫5种色彩而得名每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作；艾叶糍粑清明节前后是艾草生长茂盛且最为鲜嫩的季节，三月三和清明的时间比较接近，所以一些地区在三月三就会吃艾叶糍粑这种食物既可以做成甜的也可以做成咸的，可以满足大部分人的口味桃罐头在民间传说中三月三是王母。

三月三是***民族独有的节日，其间丰富多彩的民俗活动，给人们带来许多快乐与少数民族热闹的三月三相比，我们江南的三月三，毫不特色可言，仅仅只是个吃的节日罢了然而三月三带给我的却不只是单纯的吃，三月三踏青的快乐；“三月三”是我国南方许多民族的传统节日流行于壮侗布依水仫佬毛南苗瑶畲等民族中，内容不尽相同因在每年夏历三月三举行，故称布依族，于节日杀猪祭社神山神，吃黄色糯米饭，各寨3－4日内不相。

每年农历三月三或清明节，壮族人家家户户都蒸五色糯米饭过节五色糯米饭，因呈黑红黄紫白五种颜色而得名壮族人把五色糯米饭看做是“吉祥如意”和“五谷丰登”的象征，是用来招待客人的绝佳美食，也是用来祭扫。

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