食材明细 主料 五花肉400克 辅料立顿红茶2包 姜适量 蒜适量 配料八角半颗 柠檬皮适量 原味口味 烧工艺 一小时耗时 普通难度 茶香红烧肉的做法步骤 1 五花肉放沸水里焯去血水后切成麻将大小的方块，2 茶包用开水泡成一杯；先茶叶烧肉叫什么把五花肉在沸水中汆一下，再用冰糖炒出糖色2 10 3 10 把肉倒入锅中翻炒，加入少量的葱丝和料酒 4 10 5 10 同时把事先泡好的云南普洱茶倒入，再把茶叶用纱布包好，一同放入锅内 6 10 7 10 同时把。

放入茶包一起炖煮 整锅食材用大火炖煮滚开之后，将火转成中火焖煮三四十分钟即会香嫩无比喔这是我无意间的发明，肉香衬著茶香， 美味极了原本因为整锅肉尝起来太过油腻，於是突发奇想利用茶解腻，而有此发明；茶叶是可以做菜的，而且汉代以前我国茶叶就主要用作菜品，或者用作药草下面简单介绍以下茶叶可以做那些菜1龙井炒虾仁做法先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油。

工具原料 主料 云南普洱茶 五花肉 配料 葱丝 料酒 步骤方法 1 先把五花肉在沸水中汆一下，再用冰糖炒出糖色2 请点击输入图片描述 3 把肉倒入锅中翻炒，加入少量的葱丝和料酒 4 请点击输入图片描述 5 同时把；1铁观音茶叶先用热水泡一过，去水留茶叶，晾干2把茶叶倒入油锅里炒至香味溢出，再倒入烧肉，继续炒，加入少少糖和酱油3关火，盖盖约五分钟就OK 1先把五花肉在沸水中氽一下，再用冰糖炒出糖色2然后把。

新鲜茶叶怎么烧肉才好吃

肉上完色后，将其放入炖锅锅锅底，加入所有香料，适量老抽，盐，和小土豆码放好食材后，将事先烧开的普洱茶倒入其中，一定要过滤掉茶渣小火慢炖1个小时左右请点击输入图片描述 出锅之前可按照个人喜好加入一杯威士。

4往锅里放油，下葱姜牛肉略加煸炒后加料酒酱油糖盐绿茶桂皮大料红枣水，用大火烧开后改小火，焖烧约一个半小时，至牛肉熟烂茶香扑鼻时放入辣椒，改大火收汁即可特点茶香肉酥，开胃下酒。

此菜滋味爽口，且营养丰富红茶能祛腥养胃红茶是一种全发酵茶，因其口感苦涩，所以做菜一般只取茶汤红茶适用于口味重色泽重的菜肴，可以去腥解腻，还具有一定的养胃作用可用红茶烹调的菜肴有红茶蒸鳜鱼红茶烧肉。

新鲜茶叶烧肉怎么做好吃

1、4 龙井虾仁 用料新鲜活河虾1000克约250只左右，大小均匀，龙井新茶特级1克或鲜茶叶一芽二叶约5克，鸡蛋一个，味精确度25克，绍酒15克，精盐3克，湿淀粉40克，熟猪油1000克约耗75 制法将虾。

2、红茶叶不可以跟大料起弄红烧肉 那样做出来的不叫红烧肉，那是卤肉，有红茶叶跟大料，一起弄的肉，怎么可能是红烧肉。

3、此菜用茶叶烧肉，孔府厨师在夏季制作选用大方茶经冲泡焖制，先用茶水烧肉，再用茶叶炒肉，以茶叶作配菜，用茶水作汤汁，肉熟后有茶叶之清香，食之能清凉消火原料带皮带骨猪肋肉250克，大方香片茶叶50克，精盐15。

4、红茶烧肉的做法步骤 1 五花肉洗净切成块 2 锅里坐水烧开，放入肉块稍微煮一分钟，去掉杂质后捞出 3 红茶泡水 4 烧热锅，倒入适量油，倒入五花肉块煸炒至略微金黄 5 然后加入各种香料，一点生抽，一点老抽，炒出。

5、1五花肉洗净备好2焯水定型，凉水下锅千万不要切好块再切，那样烧出的红烧肉该没型了，烧出来的可就不漂亮了，待水开后将肉焯水撇去浮沫后捞出，肉汤保留3捞出的猪五花用温水冲洗干净，沥干水分，切成。

6、1采摘新鲜的茶叶嫩芽，清洗干净后控干水2把炒锅烧热，将控好水的茶叶放入炒锅，可以用铲子或者手直接快速翻炒3炒至叶子柔软，拿出来晾凉，用手揉搓茶叶使其卷缩4再次放入炒锅炒1~2小时使茶颜色变深，快。

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