小河虾带皮吃营养价值高很补钙，在家吃小虾最佳方法就炸的吃，那么如何才能把小虾炸的又酥又脆呢？聚餐网整合了三种炸小虾的方法，其实原理都是一样的，只是添加的配料不同，分别是加入面料，鸡蛋液，还有淀粉，下面把这三种。
1首先将小虾洗净，放入花椒粉，鸡精，盐，淀粉，一起搅拌均匀腌制2将香菜切成段，在锅中倒油，如何炸小虾好吃又简单视频然后放入腌好的小虾3小火慢慢将小虾炸至酥脆后，即可盛出装盘，加入撒香菜食用。
1小虾洗净控水，水控得越干越好，漏盆控了一会水后我又用厨房纸巾吸了吸水2先加盐搅拌均匀，再加面粉均匀搅拌 3油温约七八十度加入小虾，根据自己倒的油量多少放入虾，500g虾我用了约200ml油分了两次炸4中。
红辣椒 4只 油爆小虾的做法 忘了照相，大家看文字吧先处理虾把小虾齐着虾眼前一剪刀，就将它的虾枪和须子一并剪掉放在一边沥乾水份韮菜洗净切寸段，待用辣椒切段，待用小虾新鲜皮薄，炸的酥脆才好吃。
小虾的处理最简单的处理方法就是把小虾用清水反复洗几遍，清洗干净后再沥净水分就可以了如果给孩子吃的话，还可以把将须子剪掉，否则炸好以后容易扎嘴油炸小虾做法一 原料鲜活小虾250克，面粉20克，黄酒15ml，玉米。
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