1食材白萝卜1个胡萝卜1个小米椒5个红泡椒2个包菜叶少许盐2大勺白酒50克花椒10~15粒白糖2勺2第一步将玻璃泡菜罐清洗干净，倒入白酒摇匀后倒出来，风干3第二步将白萝卜胡萝卜；1红萝卜切成块状或长条滚刀片状都可以，依个人喜好来2红萝卜不用削皮，这样吃起来口感很劲道3尽量选用玻璃陶瓷碗来泡制，不能用塑料和金属材质的容器4腌萝卜的水中糖醋的比例为21，也可以根据自己。

材料白萝卜白醋小米椒白糖盐做法1把白萝卜切条状或片状放在玻璃盆中2小米椒切成段，然后放在切好得白萝卜上3撒适量盐在切好的萝卜上，然后再撒入适量白砂糖于萝卜上盐和白砂糖的比例按照自己的；如果考虑多泡一点的话就先烧点开水，等放凉了之后装到罐子里纯净水可以直接用，然后加醋，加盐，加姜蒜加冰糖，根据个人口味还可以考虑加小米辣注意不能将生水带入你要泡萝卜的容器，会让泡水变坏的哦刚开始。

第一步准备一个做咸酸萝卜的器皿可以是陶瓷的也可是玻璃的，大小可根据自己的实食量所定 第二步准备盐，糖，酒，一双筷子，一个盆，白萝卜和心里美， 第三步烧一壶开水备用编辑本段开始制作 首先把烧开的；酸萝卜的做法如下1首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中2在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉3将白醋倒入碗中，加入切好的小红辣椒。

水泡酸萝卜做法开水倒入盆中，在盆中放入糖，放入盐，糖是盐的四倍例四汤匙糖可多放，根据个人口味，一汤匙的盐，然后用筷子搅拌，待糖融化，开水冷却后待用然后，开始切白萝卜和心里美，切成条形块或片形均可。

贵阳酸萝卜怎么泡

然后把切丝或者是切片的萝卜用沸水烫一下，然后捞起来，待水分干了，放入坛子，加上辣椒用凉开水浸泡萝卜，以水全部覆盖萝卜为标准，然后加盖腌制十天4腌制之后，那么就可以取出来食酸萝卜怎么泡好吃用，腌制出来的就是酸萝卜。

这样能让饭变得很好吃，而且还能将萝卜中的营养更好的释放到饭里，但是需要注意得是在晚上最好不要多吃酸萝卜，不然会导致胃不舒服怎么挑选萝卜 1在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜2萝卜皮。

1食材红萝卜2个小米辣适量盐适量蒜瓣适量姜适量冰糖适量2选取甜脆多汁的红色萝卜，红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的，看着就很有食欲3洗净切成条状，加入盐，轻轻抓匀，不要用力，抓软了虽然入味。

酸萝卜怎么泡 制作 I 1准备陶坛或玻璃坛一个，带盖的那种，洗净备用2准备冷开水半坛，切记一定要冷开水，别的水都不行3调味加适量食盐，可根据喜好加入蒜头辣椒八角老姜花椒白糖等4。

方法1 酸萝卜的自制工序 1准备一个可装合叶水的陶坛一个，洗净，容量以10升为宜2准备2升左右米汤5升冷开水3将米汤冷开水倒入坛内，加适量食盐白糖，可根据喜好加入蒜蒜头蒜杆4将萝卜切成0。

酸萝卜是一种令人垂涎三尺的食物大家感觉在街边卖的酸萝卜不干净，不妨自己动手腌制吧那么，酸萝卜怎么腌制好吃？下面由我为大家介绍酸萝卜的腌制方法，希望能帮到你酸萝卜的腌制方法 材料白萝卜泡野山椒白醋盐。

四川酸萝卜怎么泡

1、用冷开水泡主料白萝卜1条 辅料白开水适量盐适量醋适量尖椒适量糖适量 1白萝卜一个2洗净削皮，切成大条用盐杀一下水分3冷开水倒在一个小盆内，放入适量盐4把腌好的萝卜条挤一下水分。

2、4用一双干净的筷子，不要沾油的那种，搅拌均匀，让冰糖和调味料均匀的化开 5然后把腌制好的酸萝卜，挤干水分，一般腌制40分钟就可以，一般腌制好的萝卜，是比较软的切记不需要用水清洗 6最后再把所有的酸萝卜。

3、1首先我们要准备一颗白萝卜，一碗泡椒和几颗小米辣白萝卜需要将其清洗干净后，并去头去尾，再用刀将萝卜表面的表皮刮掉，然后把萝卜切成薄片状切好的萝卜将其装入碗中后，往里面加入一勺的食盐，并将其搅拌均匀，对。

4、3如果泡菜的味道太酸，可以加点盐如果太咸，可以加点糖如果不脆，可以加点白酒4泡辣椒一定不要和姜泡在一起，不然辣椒会变软变成空心的5做泡菜一定要选择泡菜盐就是不含碘的盐，这样利于发酵，买不到。

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