牛腱子可以做卤牛肉麻辣牛腱子凉拌牛腱子一卤牛肉牛腱肉1条盐23勺八角1个花椒15粒老抽1勺葱2段姜1块料酒少许味极鲜两勺蚝油一勺冰糖10块取一大条牛腱子，从中间切开先把牛腱子；1将牛腱子肉切成大块，放入清水中浸泡洗净2锅内放入清水4000克，放入牛腱子，逐渐加热烧沸，烫透捞出3锅内放入适量清水，加入所有调味料和香料包，烧开后煮10分钟，再将烫好的牛腱子放入锅内，用小火酱至酥。

牛腱肉的家常做法有很多，比如卤牛腱子肉水梨牛腱肉等一卤牛腱子肉 材料牛腱子肉，姜，葱白1段，料酒，桂皮，砂仁，豆蔻，小茴香，草果，香叶，八角，老抽，生抽，冰糖，面豉酱 做法1首先准备牛腱子肉，洗；牛腱子肉好吃的卤法如下第1步牛腱子洗净从中间切开，用清水浸泡两小时泡净血水第2步准备洗净的香料第3步锅中放入干辣椒盐生抽冰糖蚝油和酱油第4步盖盖煮十分钟第5步放入牛腱子中小火卤。

1先准备腌制用的花椒盐锅烧热后放入足量牛键子肉怎么做好的食盐和适量青花椒，中小火炒制至食盐变黄2牛腱肉洗净后，撒入炒好的花椒盐，给牛腱肉做个彻彻底底的按摩3然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制过夜4第二天，锅中；牛腱子肉的做法包括酱牛腱子肉西芹牛肉丝水煮牛肉和萝卜牛肉煲，萝卜牛肉煲需要准备的食材有牛腱500克，萝卜1个，姜蒜适量，腐乳2块，酱油3勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺，冰糖两粒，料酒1勺，八角1个，香叶1片，桂皮1小。

1先来个青辣椒炒牛腱子肉吧这个也最简单首先葱姜蒜切碎备用，然后把牛腱子肉洗干净，切片再用点料酒，盐，味极鲜酱油，姜蒜碎一起腌制10分钟2把辣椒切小段，过一遍热水后备用牛腱子肉片也过一遍开水，再；牛腱子肉做法指导1烹饪时放一个山楂一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂2用啤酒来炖煮键子肉，可使肉质变得柔嫩，同时啤酒花的苦味也可消除肉类的腥味3清炖牛肉能较好地保存营养成分4牛肉煮浓汁喝可治因胃。

卤牛腱子肉的做法如下主料牛腱子肉1根川味卤水适量辅料料酒4茶匙1选购的一整条牛腱子肉2将腱子肉随筋分割开3放入清中浸泡一小时左右4将腱子肉挤去血水冲洗干净，冷小下锅，放入料酒5。

牛腱子肉怎么做好吃

1、五香卤牛肉 卤牛肉要做得好吃，首先要选择合适的部位，是让口感更好的关键一般用牛腰窝或腱子肉都可以用料 牛腱子 2块 牛骨 1块 大葱 1根 姜 4块 红葱头 34颗 香菜梗 1根 黄酒半杯 50。

2、酱牛肉觉着麻烦其实超简单的做法 牛腱子切大块，看牛肉情况切，我切的大概8两一块大小要均匀，才能在煮的时候熟起来程度相近，入味均匀切好入凉水浸泡4个小时左右，泡出血水如果你买的牛肉比较干，那经过这个步骤。

3、用料牛腱子4斤老抽少许酱油适量盐10克大葱半棵姜1块干红辣椒4个桂皮2小块八角2颗白芷少许砂仁1颗栀子1颗其它卤料少许步骤1牛腱子在凉水中浸泡一会儿，去掉多余的血水2顺着腱子肉的。

牛键子肉怎么做减肥好吃

1、一卤牛肉牛腱肉1条盐23勺八角1个花椒15粒老抽1勺葱2段姜1块料酒少许味极鲜两勺蚝油一勺冰糖10块取一大条牛腱子，从中间切开先把牛腱子放在冷水浸泡两个小时，捞出入冷水锅放入三片姜。

2、9吃的时候，根据各自喜好放入小米椒蒜末生抽油醋汁可用香醋代替，淋上热油，浇上辣椒油，撒上香菜10将牛腱肉切成薄片，约薄越好，这样能让料汁充分包裹住牛肉这样一份简单的卤牛腱子肉就做好了。

3、1材料牛腱子肉2斤清水2000毫升姜片5片2方法把一整条牛腱子肉洗干净，放入清水里浸泡半小时，去除血水浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次，放入大锅中用凉水，大火煮开3锅开后，打开锅盖，去浮沫。

4、红烧牛腱子 牛腱子肉是牛大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味，但用来红烧更为好吃，不油腻，不塞牙，入口软糯化渣，也可加入白萝卜笋子等一起红烧且汤汁浓香鲜美，可用来早餐煮面烫。

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