把煎好的鲅鱼入锅，淋入生抽调味，加入老抽调出红烧的颜色加入适量的白糖提鲜大火烧开后转小火，炖至汤汁浓稠时，转大火收干汤汁加鸡精调味，撒香菜出锅即可红烧鲅鱼美味小贴士一般用来制作红烧的鲅鱼都是冰鲜；1鲅鱼越新鲜越好，做出来的味道就越好2以上所加的调料的量，可以根据自己的口味进行调整；红烧鲅鱼的家常做法如下1葱切段，蒜切片，干辣椒，花椒适量2将鲅鱼洗净，切块，沥干水分备用3锅中做油，放入鲅鱼，用中火把鲅鱼煎的两面金黄4依次放入葱蒜干辣椒花椒酱油，翻炒2分钟5放入。

1红烧鲅鱼 鲅鱼的做法有很多种，不管是哪一种做法，只要能够讲究火候，都是可以做出正宗口感的，如果能够把鲅鱼用来红烧的话，那么相信绝大部分朋友都不会拒绝，因为红烧鲅鱼的口感非常的鲜美，做法也并不复杂，只要准备一条；1将鲜鲅鱼切成薄片2锅中加适量油，加葱姜干辣椒一匙豆豉酱一匙白糖煸炒出香味3煸出香味后加水盐4水滚后倒入鲅鱼5炖到把汤收干，加入蒜苔鸡精翻炒几下，即可出锅做法二 1鲅鱼2条；1 将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段2 将锅烧热，倒入油多倒些油烧至七成热3 将准备好的鱼段少量放入油中，煎成黄色即可，分四五次放入煎好4 将煎好的鱼段全部放入锅中，倒入料酒，再倒入醋糖；没腥味鲅鱼饺子主料鲅鱼350克白胡椒粉适量料酒1大勺牛奶40克蛋清1个花椒1克香葱10克姜8克韭菜30克五花肉150克辅料盐适量香油2大勺步骤1准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团；3，鲅鱼不要直接下锅烧制，应该先将鲅鱼块下锅煎制一下，这样不仅可以使鱼肉收紧，而且在煮的过程中还不容易散掉4，做红烧鲅鱼时，要记得烹入少许的料酒去除鱼腥味，可以不加味精，但是必须要少加点白糖，可以起到提鲜。

主料 鲅鱼400g 调料 淀粉适量 白糖适量 鸡蛋1个 胡萝卜适量 香菜适量 红烧鲅鱼丸子的做法 1燕鲅鱼，2去除鱼骨，取肉3入盐淀粉鸡蛋一枚用料理机打成泥状4鱼虾仁5鱼肉里面包个鲜虾仁一枚6锅起；用料 鲅鱼 几段或一条 料酒 姜片 葱 花椒 八角 生抽 老抽 热水 糖 蒜 陈醋 红烧鲅鱼的做法 鲅鱼解冻用料酒腌制15分钟以上 腌制好的鲅鱼用厨房纸吸干表面水分 葱姜蒜切好，一勺料酒，两勺陈醋，两勺勺生抽一勺老抽；红烧鲅鱼做法一主料鲅鱼一条 辅料葱段若干，姜切片，蒜块，红辣椒2只，八角北方称大料一块 调料油盐料酒米醋白糖鸡精味精啤酒葡萄酒或水 做法1将鲅鱼清理干净，注意一定要要鱼还没有化冻的时候将鱼皮；1鲅鱼去内脏，去掉鱼头2切3，4cm左右的块，放盆里，葱花，姜丝，盐，酱油，料酒，腌半小时，中间翻一下3葱，姜，蒜 小尖椒备好4锅先烧干，用姜片绕锅底擦一遍，再烧干入适量的油，油热入鱼块，放入；怎么做红烧鲅鱼好吃 红烧鲅鱼的味道虽然不错，但要做的好吃还是有方法的，那么怎么做红烧鲅鱼好吃呢首先将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐料酒葱姜腌20分钟锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄放入炸红烧鲅鱼怎么烧好吃简单又好吃好的鲅鱼葱。

红烧鲅鱼红烧做好吃红烧鲅鱼的做法步骤如下1将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐料酒葱姜腌20分钟2锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄3葱切段，姜切片，八角一个4锅中另放油，放葱段姜八角翻；一，准备材料 鲅鱼 葱 姜 蒜 盐 糖 料酒 甜面酱 耗油 酱油 制作步骤洗净的鲅鱼切块，根据鱼的大小可以切片状和段状锅热下油，放鲅鱼块煸炒，放葱姜蒜爆香香味爆出后放甜面酱煸酱油煸炒本来是需要分两；步骤1鲅鱼去除内脏和鱼鳃，再清洗干净，切成厚片，放上料酒葱姜和10克酱油拌匀腌制30分钟，让鲅鱼入味2平底锅里放入适量的食用油，油热后，把鲅鱼放入锅中煎，注意煎鱼的时候不要着急翻面，不然会出现粘锅的。

3放入鲅鱼4放料酒和醋5放蚝油，酱油适量，姜粉少许，粉条若干6加水，大火烧开，转小火，焖10分钟7往锅里放虾酱一勺，麻酱一勺，红腐乳一块，萝卜若干也可以用韭菜，至于为什么用萝卜，吃了你就知道啦。

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