1、五花肉焯水洗净后，放入砂锅，加花椒大料盐，开锅后小火慢炖，用筷子轻轻一扎就透便可捞出酸菜从菜梆平片一刀，手轻轻一撕，多片几片，叠加整齐从菜梆处切成均匀的细丝放入盆中，加凉水清洗干净干水分有些酸菜；渍酸菜基本属于东北人“与生俱来”的生活技能，这个不需要教，基本看也看会了！酸菜的吃法可以说是多种多样，与五花肉一起烹制，属于常见和经典的做法之一如果做为东北人，没有吃过酸菜炖五花肉，那么基本就是“假”的；五花肉血肠炖酸菜应该怎么做 材料 原料大骨棒一只，五花肉一块，血肠一根，过滤水适量 调料料酒胡椒粉花椒粉大料葱段姜片盐蘸料蒜泥酱油芝麻油 做法 1 大骨棒和五花肉浸泡出血水后洗干净2；材料五花肉酸菜 调料葱姜大料白蔻茴香花椒盐 开始制作 第一步五花肉处理先将整块五花肉清洗干净，锅内加清水烧开，下入五花肉略煮一下捞出锅内再加入清水，加葱段姜片大料；东北五花肉炖酸菜 食材明细 酸菜500克 五花肉500克 葱2段 姜1块 花椒1匙 大料1个 盐3匙 味精3匙 东北五花肉炖酸菜的做法步骤 1 如图准备花椒大料放入调料盒里葱切段，姜切片，待用2 我比较懒，所以买的现成的；1准备好东北酸菜五花肉腌酸菜的汤汁小葱和姜2五花肉加姜片入冷水锅煮开，稍煮几分钟把血水去净3酸菜挤干水份后切丝4五花肉冲冼干净后，重新入冷水锅加葱和姜煮开5转小火炖半个小时左右6；东北菜酸菜猪肉炖粉条的做法 1买来的酸菜反复冲洗干净，攥掉水分请点击输入图片描述 2五花肉切薄片，葱姜切碎请点击输入图片描述 3宽粉条提前温水浸泡变软请点击输入图片描述 4炒锅加入适量的油，爆香花椒粒。

2、6添入适量清水，注意不要太满，八分满即可7盖上锅盖，选择慢火8酸菜冲洗一遍后切成丝，再过一遍水后抟干备用9煮好的骨头肉汤是这个样子滴，很多油但不混浊10将五花肉捞出来晾凉，切成片，我捞的有；1新鲜五花肉，去皮，肥瘦均匀2酸菜一颗，切丝，清水泡10分钟，去除较重酸味，用力挤干水分3猪油下过，姜爆锅，下五花肉，七分熟加入酱油，十三香4导入酸菜炒至金黄，加入适量盐和水，可以少放盐，酸菜配蒜酱东北酸菜炖五花肉叫什么名字。

3、1猪骨头浸泡出血水后清洗干净2五花肉同样处理3将猪骨头和五花肉一同放入冷水锅里4大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净5加入料酒大料葱段姜片蒜片花椒面胡椒粉等调料6添入适量清水，注意；现在还有很多家庭还会在每年入冬的时候都还会“积一缸酸菜”酸菜五花肉是一道东北家常菜，叫做酸菜汆白肉酸菜汆白肉做法比较简单，需要先将五花肉炖熟，再与涮菜一起炖煮完成就可以了五花肉肥而不腻，瘦而不柴，酸菜热。

4、东北酸菜适量 五花肉适量 辅料 盐适量 生抽适量 小葱适量 花椒适量 八角适量 姜适量 料酒适量 白胡椒粉适量 酸菜汆五花肉的做法步骤 space 点击查看大图 1煮锅加水，放入清洗干净后的五花肉几片姜料酒大火烧开中火煮约；主料五花肉2小条酸菜750g辅料油适量盐适量浓汤宝1块大料1颗花椒适量葱适量姜适量桂皮1小截香叶2片十三香适量料酒1瓶盖冻豆腐34块东北酸菜炖五花肉的做法 1原料酸菜一包，五花肉。

5、1主料五花肉800克，东北酸菜1棵2调料食盐6克，八角2个，花椒10粒，桂皮1块，香叶2片3猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水4酸菜洗净挤干水分，切去根部5取下；倒入肉汤，煮15分钟到半个小时，加盐调味即可 制作提示 1五花肉尽量切薄片，这样煮出来的肉更润滑软嫩，肥而不腻 2要想把五花肉切得薄一点儿，可以把煮好的肉放入冰箱冻一下，再切就好切了 3酸菜切丝可以。

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