香辣蟹的做法 主料肉蟹 调料葱盐白糖白酒干辣椒姜料酒醋花椒鸡精食用油 做法1将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块2将葱姜洗净，葱切成段，姜切成片3坐锅；螃蟹买回来先在淡盐水里面养半天，吐净泥沙，然后用筷子把螃蟹戳死把螃蟹用牙刷刷洗干净，用流动的水冲洗 2每只螃蟹剁成4块放在碗里，加少许盐胡椒粉腌制5分钟 3葱姜蒜都剁细，蒜跟生姜可以要多一点。

5将处理好的螃蟹放入刚才炸蒜的油锅中，炸熟6当螃蟹变红，蟹黄凝固就可以捞出来7继续加入小茴香麻椒朝天椒辣椒碎辣椒酱爆香8所有配料炒好后加入炸好的螃蟹，翻炒均匀9出锅装盘，香辣蟹即可；1先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳注意是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里2把小辣。

麻辣螃蟹的做法大全如下做法一 材料适量的老抽，梭子蟹，火锅年糕，红绿黄椒，葱姜蒜，生粉，番茄酱，韩国辣酱，芝麻油，生抽，蒜蓉香辣酱，料酒，糖做法1将螃蟹清洗干净，然后将其的外壳掰开，然后去腮和心肺。

香辣螃蟹怎么做好吃窍门

1、上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫茜，红红绿绿，色香形味俱全，呵呵4选蟹要活泼且重，既是肉蟹，钳大壳厚也不一定划算，倒不如身肥丰满掰蟹壳的时候小心弄着手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以5宰。

2、1准备食材，螃蟹需要先洗净蒸熟备用2蒸熟的螃蟹一切为四瓣，葱切小寸段，蒜瓣轻拍，辣椒切小段，花椒火锅底料备好3起锅热油，加入所有香料以及火锅底料翻炒出红油香味4加入螃蟹料酒，将螃蟹煸炒至干燥。

3、1做法一螃蟹清洗干净后，将白酒淋入螃蟹的嘴里，过20分钟后再打开抓住蟹壳，用刀压住一侧的蟹钳，然后用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了去掉蟹腮，斩成大块，用刀背把钳子轻轻拍碎蟹收拾好后，在其身上。

4、1清洗大闸蟹2切开两半3盐料酒腌制20分钟4蘸淀粉，封住切口5锅内放油，烧至6成热，炸蟹8成熟6捞出7准备秘制香辣油用料8洋葱切丝9干辣椒剪段10青辣椒切段11炸过大闸蟹。

5、家庭版香辣蟹的做法主料螃蟹6只辅料蒜头1整个大蒜23根野山椒3个盐适量玉米淀粉适量步骤1螃蟹洗净，将壳掰开，剪掉腮，取出内脏清洗干净备用2螃蟹身体对半剪开裹上玉米淀粉3蟹壳也撒上。

6、7锅里加油烧至7成热，将螃蟹如果炸一下8螃蟹炸至变红后盛起备用9锅里留底油，下姜蒜和部分洋葱，干辣椒花椒煸香10加入郫县豆瓣酱，炒香11将炸好的螃蟹重新入锅12螃蟹和辣豆瓣酱等锅里的材料煸。

7、步骤 香辣蟹的做法步骤11准备好螃蟹3只 香辣蟹的做法步骤22将螃蟹去壳，洗净内脏香辣蟹的做法步骤33一只螃蟹切为4块，蟹鳌用刀拍裂香辣蟹的做法步骤44用适量的盐，生粉将螃蟹拌匀香辣蟹的做法步骤55准备。

8、8继续加入小茴香麻椒朝天椒辣椒碎辣椒酱爆香9香味出来后，倒入蚝油盐和糖调味，再加入之前炸过香辣螃蟹怎么做好吃视频的大蒜，最后加一点清水，盖锅焖开10所有配料炒好后加入炸好的螃蟹，翻炒均匀11出锅装盘，香辣蟹。

香辣螃蟹怎么做好吃家常做法

香辣蟹的做法主料螃蟹6只辅料蒜头1整个大蒜23根野山椒3个盐适量玉米淀粉适量步骤1螃蟹洗净，将壳掰开，剪掉腮，取出内脏清洗干净备用2螃蟹身体对半剪开裹上玉米淀粉3蟹壳也撒上玉米淀粉。

1先用刀剥去肉蟹背壳，洗净后，拧下两只蟹螯，捶裂后分成四块，再把蟹身横竖分切成八块待用2干辣椒剪成二厘米左右的段，姜切片，葱切3厘米小段3将锅烧热，下菜油至六七成熟，放入切好的蟹块过油炸至色泽。

香辣蟹的家常做法步骤 香辣蟹的家常做法步骤，螃蟹肉入口即化，仿佛已经闻到了香味，实在是人间美味，多种食材的碰撞赋予了这道菜多重口感，以下是香辣蟹的家常做法步骤的参考，快点动起来吧香辣蟹的家常做法步骤1 1。

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