1、1冷冻保存腊肉洗净沥干，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有腊肉，而且保存的时间最为长久，可保存三到五年2悬挂保存如果室温低于20摄氏度，且室内空气湿度低于60%，可以把腊肉悬挂于室内；保存腊肉能的w种方法一把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，也可以放入冰箱的冷藏室里保存腊肉，这样至少也能保存长达一年之久而不会变质变味方法二可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的；1腊肉不宜放置过长时间 一般冬季温度较低湿度也不大，如果打算两星期内吃完，而室内气温又低于摄氏20度湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风阴凉的地方便可如果需要长时间保存，可先将腊味进一步烤干；腊肉如果放在冷冻室的话保质期会久一点但是， 有的腊肉香肠风干时没有彻底风干，放在冷藏室的话也会坏，建议香肠腊肉最好是在 34个月内食用为宜香肠腊肉的保存方法 1冷冻保存 把腊肉清洗干净再沥净水分后，包。

2、把罐子密封起来，放在通风阴凉处保存即可5稻谷糠保存 准备适量的稻谷糠，然后把腊肉稍微用保鲜膜包裹一下，直接放到稻谷糠中因为稻谷糠有很好的防潮吸水作用，而且通风效果也不错，用这种方法来保存，可以长时间保存；而且，室内的温度和湿度越低的话，腊肠保存的时间就会越长不过，使用这个方法来保存腊肉的时候也会有一个缺点，那就是时间长了容易渗出油脂，从而影响到腊肉的口感所以说，如果按照以上这3个小诀窍来存放腊肉的话，腊肉；第一种就是悬挂晾晒在室外的阳台或者是屋檐下，不能淋到雨但是可以晒到太阳和风干的地方，这样可以加速让腊肉的水分蒸发掉，吃的时候也方便拿取第二种就是放在阴凉干燥处，例如地窖中，这是农村常见的一种保存方法，地窖；1冷冻保存把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来2悬挂保存把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处3封坛保存把洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块，再装入陶瓷的坛子里，然后把食用；1悬挂保存如果你们当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，你可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久2封坛保存把洗干净并沥；再用粘沾性很好的黄泥裹上厚厚的一层，最后埋入地下保存起来这种保存方法可以保存3年左右4封坛保存腊肉剁成小块，装入陶瓷的坛子里，然后把食用油烧热放凉后倒入坛里，油要能浸没腊肉，最后密封坛口即可；一冷冻保存 把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有问题的，如果再密封起来保存则效果更好你也可以放入。

3、1在中国的中部气候适宜，是做腊肉的好地方，不过只要掌握了好方法，在哪里都可以做的，只不过一定要在立冬过后的最冷天气时候做，腊肉做得好坏关系到保存时间的长久如果在干湿度都很合适的地方，比如重庆湖北一带，可以；这种保存腊肉的方法有一个缺点，就是时间久了容易渗出油脂，从而让腊肉变柴而影响口感，因此只适合在比较冷的时候短期保存腊肉密封保存 1将风干的腊肉放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上6至7厘米厚的生石灰；2封坛保存 把洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块，再装入陶瓷的坛子里然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里，油的用量要能浸没腊肉才行，最后密封好坛口就可以了，这种保存腊肉的方法可以保存一年的时间腊肉的3种做法 1。

4、腊肉最好的保存方法有1将风干的腊肉放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上6至7厘米厚的生石腊肉的保存方法有三种图片灰，将缸压在石灰上，可使腊肉的干燥期延至4个月以上2把腊肉一块块用纸包好，放入箩筐或纸箱每层放一层；腊肉有两种保存方法，悬挂保存和冷冻保存悬挂保存一般选择天气寒冷的秋冬季，把腊肉悬挂在室内通风处，一般可以保存三个月冷冻保存在天气炎热的春夏季，需要把腊肉洗净后装入保鲜袋放入冰箱冷冻，可以保存三年。

5、保存腊肉的方法 1将风干的腊肉放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上6至7厘米厚的生石灰，将缸压在石灰上，可使腊肉的干燥期延至4个月以上2把腊肉一块块用纸包好，放入箩筐或纸箱，每层放一层稻草灰或。

标签： 腊肉 保存 冷冻