楼主你好，爆米花用的是小粒玉米，超市里就有，而且有不同的口味。
爆米花的玉米是爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型爆裂玉米的果穗和籽粒均较普通玉米小，结构紧实，坚硬透明，遇高温有较大的膨爆性，即使籽粒被砸成碎块时也不会丧失膨爆力，籽粒多为黄色或白色，也有红色蓝色。
炸爆米花用的爆裂玉米爆米花玉米应用的一般是颗粒物较小样子长细的小玉米，这类苞米叫爆裂玉米爆裂玉米花穗和子粒必须比我们的一般苞米小，而且构造紧致，硬实全透明，遇高温有很大的膨爆性即便子粒被砸成碎渣时。
爆米花用的玉米，是普通的硬玉米玉米主要价值 玉米中的维生素含量非常高，是稻米小麦的5至10倍，在所有主食中，玉米的营养价爆米花是怎么爆的值和保健作用是最高的玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的值得注意的。
普通的叫蝶形爆裂玉米，球形爆米花是用球形爆裂玉米生产的这是两个品种，外形不同，但口味是没区别的至于具体味道不同，那是爆米花外面的原料不一样，原料品种和比例不同，做出来的具体味道会有区别名匠冠美。
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