4炸酥肉与炸里脊肉有一定的区别，肉质上建议选用后臀尖肥瘦的比例在37，这样炸好的酥肉里带有肉汁，味道会很鲜美而且，炖制的过程中，肉汁会渗透到汤汁里，这样才是地道的极品美味酥肉5酥肉炸好后，可直接；2烧热锅将腌好的肉放入热油里炸熟至酥脆，捞起沥油备用 3南瓜刨丝，加入蛋液搅均 4另取锅，将南瓜蛋液倒入热油里炸至酥脆，盛取备用 5将所有佐料放入一个盘里加入少许的水搅拌均匀 6烧热锅，爆香蒜葱，将5。

炸猪肉的做法步骤33再加一个鸡蛋，搅拌均匀 炸猪肉的做法步骤44炒勺里加适量的油 炸猪肉的做法步骤55油烧到6成熟，加肉炸 炸猪肉的做法步骤66炸的成金黄色就可以出锅了 炸猪肉的做法步骤77炸好的肉肉很香脆；1里脊肉洗净，切成4厘米长2厘米宽的薄片，放入一个干净的碗中，加盐味精料酒拌匀，腌制至少30分钟以入味2鸡蛋清打入碗中，用筷子沿着一个方向搅打，一直打到可以立住筷子类似于蛋糕中的鸡蛋打发过程，再。

第一步首先做酥肉选择3分肥7分瘦的猪肉第二步把猪肉皮去除，先切成厚片，再切成粗条，做酥肉带点肥肉炸会更香第三步先再猪肉里加入一点葱姜水，在加入一勺食用盐，来一点高度白酒去腥，搅拌均匀后腌制20分；你好 1肉要提前腌制才入味2面糊里要加适量油，充分搅拌均匀3大火加热油后，要转中火慢炸材料五花肉250克白糖10克，料酒2汤匙油炸粉100克生抽2汤匙盐5克蒜2瓣味精3克油250克 制作过程1。

1制作食材猪肉，食盐，食用油，香炸粉，白糖，鸡精，胡椒粉，生抽，料酒2酥肉在对其进行制作之前，对猪肉的购买也是比较关键的一个步骤，很多人在对猪肉进行购买时，总认为只要是瘦肉做出来的口感都是一样的，其。

炸猪肉怎么做才又香又脆

5钱盐 步骤2 腌好的猪肉洗净后切成所需大小块 步骤3 锅中放入油，中火慢慢猪肉炸至金黄 步骤4 炸至金黄捞出 步骤5 稍冷却后放入土缸中 步骤6 倒入油浸泡，可存储几个月到年，吃时捞出蒸炸丶炒，很好吃。

进油锅里炸，见肉变金黄色时，捞起，即可切记，粘的淀粉越 多越好吃 希望大家都能尝到好吃的炸肉嘻嘻香酥炸肉 材料梅花肉里肌肉10两，蒜头1颗 调味料地瓜粉适量，胡椒盐适量 1料酱油。

想要制作好吃的炸肉也可以准备一些新鲜的猪里脊肉，把它切成片状，然后在里面添加适量的料酒以及五香粉，盐，味精搅拌均匀，放到冰箱里面冷藏半个小时，再准备一些土豆淀粉肉片放进去蘸匀，放到烧热的油锅当中炸到金黄酥脆就可以。

炸猪肉怎么做好吃又香又脆

1工具原料新鲜五花肉一斤，淀粉，五香粉，料酒，胡椒粉，葱姜适量2买来新鲜的猪肉最好是五花肉，肥瘦相间，然后把它切成薄片3加入花椒粉，葱姜汁酱油料酒胡椒粉腌制20分钟4淀粉加适量的水，加入。

第一步，把花椒粒炒干，可以不加油，但是我加了油，相当于炸干，然后用捣蒜器捣碎或者用擀面杖擀碎，备用婆婆说这样处理花椒粒，而不用花椒粉或五香粉，是香酥炸肉的香的关键第二步，把里脊肉切成薄片，我把肉放到。

做这道炸酥肉一定要用五花三层的五花肉才行，这样肥瘦相间的五花肉做出来的味道和口感才好吃第二步拿一个大碗，碗里面打入一个鸡蛋，再加入适量的红薯淀粉到碗里面，一边搅拌一边加入适量的啤酒搅拌均匀，搅拌到面糊刚好。

中火慢炸至肉段酥脆捞出炸肉控油，撒上熟芝麻，蘸孜然粉胡椒粉，用生菜裹着吃，真是酥香的美味炸肉尽量不要晚上吃，应当作早餐或午餐吃炸肉时应配以稀饭粥鲜榨果汁等油炸食物不可多吃。

炸锅加热，放入食用油，烧至四至五成热，下入猪肉大排炸至两面金黄，捞出沥油装入盘内，取一小碗放番茄沙司沾食用。

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