鸭子酸萝卜汤的做法步骤食材老鸭酸萝卜一个茶树菇适量三期食盐白胡椒粉小葱 先把老鸭放入清水中泡20分钟，泡去酸萝卜炖鸭子的做法窍门血水鸭内脏已经焯好水了老鸭泡的时间到时，捞出沥干水分，放入砂锅中，再把内脏也放进去。
做法1将鸭子洗净后剁成小块 2取一包酸萝卜调料备用 3在做开的水中，将鸭块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油 4将焯过水的鸭块沥干水分放入汤煲中，倒入足量没过鸭块的清水 5接着放入适量的花菇切成。
材料 主料去皮老鸭600g酸萝卜300g辅料油适量盐适量葱姜适量花椒适量红枣适量花椒适量 酸萝卜老鸭汤 1 鸭子洗净，去皮去头切大块，在沸水中焯一下，去除血污，用流水把焯水后的鸭块冲洗干净，沥干水分。
4准备下锅的配料葱洗干净打成结，姜拍扁花椒今天的主角酸萝卜，还可以加入适量的泡椒酸萝卜不需要太多5炖煲放入鸭子煮沸以后放入所有的配料，盖上锅盖转入中火炖1～2小时左右可以多加一些水6首先看。
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