四锅里放入适量油，放入花椒炸出麻香味五加入蒜姜爆香六加入豆瓣酱2勺，炒出香味，不要炒太久七锅里放入适量水八放入辣椒九将牛肚倒入锅中，煮20分钟十加入适量盐和麻辣鲜十一将；西芹烩牛肚的用料 牛肚一块 芹菜一把 小米椒一把 生姜一块 八角桂皮香叶花椒干红辣椒适量 料酒生抽老抽蚝油盐适量 西芹烩牛肚的做法 步骤1 锅里加水没过牛新鲜牛肚怎样弄好吃窍门肚，加料酒煮10分钟去腥后捞出 步骤2 热油爆香花椒后加。

1牛肚洗净，切丝，泡入纯净水中，加入料酒，浸泡半个小时这个时间泡发木耳，准备青菜香菜蒜末2锅中不放油，放入麻辣香锅底料炒香，加入清水3煮开后放入木耳青菜，煮2分钟捞出放入盆中4把泡好的；爆炒牛肚好吃的要诀，多了这一步，做出来的牛肚不腥，口感超好在之前很多人做牛肚的过程当中，因为这种材料本身比较难以炒熟，所以很多时候人们都是将它先放在水里煮熟，然后从锅里捞出来，晾干之后用刀切成小细条，之后再。

1首先将洋葱青椒和红尖椒牛肚切条蒜子切片姜切小菱形片少许切大片葱芹菜切段干辣椒切节2在锅中倒入小半锅热水，滴入几滴白酒，然后加入桂皮香叶八角和大姜片，后将牛肚下锅，盖上锅盖，用大火煮。

新鲜牛肚怎样弄好吃视频

1、牛肚要下冷水中投凉再炒才会脆，下面是具体做法准备材料牛肚250克，青辣椒段适量，小米辣段适量，豆豉适量，蒜末适量，生抽，糖适量，盐适量 1买来的牛肚放入锅中加入煮5分钟后捞出2将牛肚切成细丝后放入冷水中。

2、可以做卤牛肚下面介绍具体做法供参考，首先准备材料牛肚2块桂皮1小块八角2颗砂仁2颗白蔻4颗花椒1撮盐1勺白糖1勺酱油适量生抽少许清水适量1首先把牛肚清洗干净，然后放到锅中，加清水料酒。

3、食材新鲜的牛肚一个，配料第一步做好吃的牛肚，清洗牛肚的方法是必须的，因为清洗的越干净，牛肚就不会有腥味了，那么，如何才能把牛肚清洗干净呢方法来了把牛肚放入一个大盆中，加入一碗面粉，面粉有粘性，通过。

4、牛肚怎么做才脆嫩不硬要想牛肚脆嫩不硬需要牢记以下步骤1将牛肚撕去多余油脂装盆，加入1勺食盐和白醋揉搓洗净，再加入2大勺面粉再次搓匀，洗净备用2将牛肚改刀切成小段，葱姜蒜切末，辣椒去蒂切丝3起锅热。

5、2坐锅点火倒入油，下花椒炸香，再取出，放入干辣椒加入牛肚，倒入调好的汁，大火爆炒，再加入花生米翻炒出锅即可特点味美鲜香 口味适宜 此菜为川菜之代表菜 蚝汁烧牛肚 基本材料 牛肚250克红椒1只生姜10克。

6、酱油150CC，冰糖50公克，辣豆瓣酱3大匙，鲜鸡粉30公克，香油1小匙做法 1牛肚洗净，放入滚水中烫10分钟充分去腥，捞出洗净葱红辣椒洗净切丝姜去皮切丝大蒜拍碎去皮切末备用2将烫好的牛肚放入锅内，导入。

新鲜牛肚怎样弄好吃窍门

1、1新鲜牛肚处理做法步骤 1将牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油然后取适量的 碱面，反复正反面揉搓2碱面一定要涂抹均匀！大约揉搓三 分钟，用水冲净碱面可以用明矾代替3用粗盐加面粉再次涂抹牛肚。

2、牛肚放入盆中，把准备好的配菜放进去，加入盐香油黑胡椒粉搅拌均匀装入 盘中就可以开动啦一道经典的开胃凉菜凉拌牛肚就做好了。

3、青椒炒牛肚 材料牛肚青椒青蒜酱油盐糖八角桂皮 做法牛肚洗净后，放入高压锅内，加入酱油，盐，糖，八角，桂皮，水焖煮6~7分钟左右，出锅放凉后切片待炒锅里倒油烧热，倒入牛肚爆香加入青椒，盐。

4、牛肚烹饪方法1先不开火，往锅里倒入清水，然后把牛肚放入冷水中再添加料酒姜片，搅拌均匀后把火温调到最大直至煮沸水开之后，再煮大约五分钟左右捞出来洗干净2把洗净的牛肚放入电饭煲中，往里添加八角香叶。

5、麻辣牛肚 准备食材如下白肚片250克，大葱段1根，香菜2根，姜片3片，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，白糖1茶匙，花椒粉1汤匙，香油1汤匙，红油2汤匙，干辣椒4个，香叶4片，八角2个，花椒1小撮，山奈3个，桂皮1根 具体做法如下。

6、可以做卤牛肚下面介绍具体做法供参考，首先准备材料牛肚2块桂皮1小块八角2颗砂仁2颗白蔻4颗花椒1撮盐1勺白糖1勺酱油适量生抽少许清水适量1首先把牛肚清洗干净，然后放到锅中，加清水料酒煮。

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