由于小宝宝的肠胃功能比较脆弱，只有新鲜的食材才能保证宝宝的健康，所以选择菠菜时要选用嫩叶小颗的，如果发现叶子变色，则要剔除掉制作前多冲洗几遍，洗干净后焯水再蒸或炒，避免煎炸烤的烹调方式搭配其他种类的食物，一。
1看颜色蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋总体上可以按照颜色分为两大类深绿色叶菜，如菠菜苋菜等这些蔬菜富含胡萝卜素维生素C维生素B2和多种矿物质浅色蔬菜，如大白菜生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C，胡。
最好将韭菜的根部切掉至少半寸，因为根部是韭菜残留农药最多的地方9夏季新鲜菠菜挑选方法菠菜以叶梗短根小色红叶色深绿为好如果看到菠菜叶子上有黄斑，叶子背面有菠菜如何挑选新鲜还是干的灰毛，说明菠菜感染了霜霉病，就不要买了。
想要吃到新鲜的蔬菜，还有有一定方法的，我们不妨来看看以下仅供参考蔬菜的选购窍门 看颜色深绿色叶菜以茎叶为主要食用部分，叶子颜色深绿的蔬菜，营养价值最高比如菠菜小油菜小白菜茼蒿芥蓝等大白菜和圆白菜。
在挑选时，不少人喜欢“看根”，认为菠菜根红短的好，但是，菠菜主要是吃叶子，所以，叶片充分舒展肥厚颜色深绿有的菠菜才是好菠菜，也容易清洗如果叶片变黄变黑变软，茎受损，不新鲜，尤其是叶上有黄斑叶。
做法1挑选新鲜菠菜，用盐水洗净2菠菜切段3锅里烧水，将菠菜焯水4捞出菠菜，过凉水控干水分5蒜末花椒油香油辣椒油盐鸡精白糖醋调成汁加入6拌匀摆盘3菠菜炒鸡蛋。
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