1食材罗非鱼3000克生姜1块蒜头1头生抽20克老抽10克鱼露10克料酒20克砂糖20克胡椒粉适量盐适量鸡粉适量高度白酒适量2首先将罗非鱼处理好，洗净沥干水分，肉厚大条的可在鱼身上划几刀，一来。
4晒干将充分吸收盐分的罗非鱼排放于晒鱼帘上鱼皮一边向上，晒1～2小时后翻成肉面向上，晒至中午时，将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖上鱼体，让其凉至下午3～4时，利用弱阳光再晒经过3天福寿鱼晒干怎么做好吃晒至鱼肚鱼鳃挤不出水。
福寿鱼肉质不适合清蒸的 红烧比较好啊 原料福寿鱼1条红椒1只花生米十几颗也可以没有生姜蒜苗或者用一个青椒蒜头两三瓣辅料花生油盐味精老抽王，还有一些材料有最好，没有也没关系胡椒。
一清蒸福寿鱼 1原料 新鲜福寿鱼葱姜蒜适量酱油料酒蒸鱼豉油 2做法 将福寿鱼处理干净后，在鱼身两面划几道刀口方便入味，然后在鱼身和鱼肚内撒上食盐和料酒，静放腌制将腌好的鱼肉放入盘子，放上姜片和蒜。
福寿鱼如何保存？保存福寿鱼的时候先将内脏清理掉，然后用清水洗干净，在用干毛巾吸干身体的水分，用保鲜袋装好，放置于冰箱冷藏即可福寿鱼和什么一起吃比较好？福寿鱼和西红柿一起吃可增加营养 福寿鱼不能和什么一起吃。
新鲜的福寿鱼不好吃 这么辛苦钓的福寿鱼却不好吃，连送人都不好意思，我左试右试，终于 发现 福寿鱼这样作才好吃 1 把鱼弄干净，剖开，放盐奄一晚上， 2 次日拿出去晒两天，不要再晒了，再洗净 3 放油于锅中。
做法1福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜从后背剖方便晾晒2放阳台晒开表面水分3锅中放入盐五香粉辣椒粉，中小火炒变色，出香味4白酒酱油白糖调成汁5福寿鱼身上涂调料汁6趁热将椒盐。
1主料罗非鱼 2辅料香菜15克，菜心1把，绿豆芽1把 3调料盐4克，大葱5克，姜3克，大蒜白皮5克，料酒10克，酱油5克，鸡精3克，植物油25克4先将鱼处理干净，用料酒盐和姜片腌制1个小时左右5白菜。
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