虾干的制作方法 虾干制作方法一太阳暴晒此方法用到的虾是上面提到的A煮虾或B炒虾晒的做法这一部，相当的简单，找个太阳很足的日子，连续晒个两个大太阳，虾干就算是制作好了利太阳晒出来的虾干，肉质非常的。
自制虾干的做法 虾洗净，入锅，放盐，葱，姜，料酒相当于白虾干的晾晒方法灼，煮至8～9成熟，盛起 请点击输入图片描述 盛起后沥干水份，若嫌弃虾的须太长碍事可以剪掉 请点击输入图片描述 虾在烤盘里排队 请点击输入图片描述 虾在。
用牙签挑出虾线锅中倒水烧开，放虾大葱花椒盐搅拌均匀煮熟后浸泡23小时，捞出沥干水分，用纸巾擦干，晒12天即可1用牙签在虾背的第二节中，挑出虾线2锅中倒水烧开，放虾大葱花椒盐搅拌均匀。
大葱花椒3这时候再加入适量盐，搅拌均匀，虾煮至熟4煮熟后把虾和煮虾的水浸泡着，静止放置23小时入味5把虾捞出沥干水分，用厨房纸巾印出差水分6接着把虾放在太阳底下晒，晒12天就可以了。
01 晒虾干的虾一定要新鲜的，最好是刚刚捞出来的新鲜的虾，拿回家之后清洗干净，把那些杂质去掉，还要把虾多余的虾须也去掉02。
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