1、自酿酸卷心菜的做法1包菜手撕碎备用 2准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量 3开水加入食盐后晾凉 4在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量 5将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入包菜，用水将包菜完全淹没。

2、1，卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控水分2，然后撕成小块，加上适量的食盐，腌制一会3，腌制2个小时左右，把水分倒出来4，然后把胡萝卜蒜姜葱切碎5，然后把上步的材料放进搅拌机中，放入白糖辣椒酱。

3、酸辣包菜的腌制方法 1把包菜一瓣瓣剥开，洗干净 2锅里烧开水，把大片的包菜撕小一点后放入锅中焯水，大概要1分钟左右，稍微煮软 3焯好的包菜用冷水过几遍使其冷却，再用凉白开过一遍水 4过完冷水的包菜用手挤。

4、1用卷心菜做泡菜，需要准备新鲜卷心菜一千克，小葱和洋葱各适量，再准备一勺蒜泥儿，另外，粗盐和辣椒粉，还有鱼露以及白糖生姜粉等调味料，都要适当准备一些2把准备好的卷心菜去掉根部切成片状，准备半碗清水，加入。

5、包菜腌制咸菜的做法1 1卷心菜去掉根部，切成片状2半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀3把盐水加入到切好的`卷心菜中，稍微拌匀腌制1个半小时4期间准备好葱，洋葱，蒜泥。

6、1主料卷心菜500g2调料食盐适量，花椒适量，元贞糖适量，泡红椒适量，白醋适量3包菜手撕碎备用，准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量4开水加入食盐后晾凉，在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量5将调好。

7、制作步骤1包菜掰开洗净 2晾干水分，不需要晒太阳 3把晾干水分的包菜切块 4喜欢什么形状都随意 5拿一个合适的容器 一层包菜撒一把盐，用手翻一翻可以揉一揉 6就这样一边撒包菜一边撒盐一遍翻揉 7装入。

8、1包菜手撕碎备用2准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量3开水加入食盐后晾凉4在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量5将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入包菜，用水将包菜完全淹没6第一次腌一。

9、做法1卷心菜去掉根部，切成片状2半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀3把盐水加入到切好的卷心菜中，稍微拌匀腌制1个半小时4期间准备好葱，洋葱，蒜泥5腌好的卷心菜。

10、你放在窗外就可以了 要注意 1腌制的调料可以根据卷心菜腌制酸菜的做法大全小红书自己的口味适量添加 2卷心菜在腌制的时候不要用热水焯，那样腌制出的泡菜就不脆了 3由于各地口味不同，可以用泡椒代替干辣椒，泡椒就是腌制的朝天椒，也叫。

11、4将腌制好的卷心菜放在冷水中冲洗，然后沥干水分5将卷心菜胡萝卜辣椒蒜头放入一个干净的容器当中，然后将糖醋汁放进去6搅拌均匀之后，在容器表面覆上一层保鲜膜，放入冰箱，一天之后就可以食用了。

12、四加水加药经过煮烫装入大缸内压实的白菜，过23天之后自然变蔫下沉，这时缸内装上干净的凉水，将缸装满为止6天之后，将沈阳产的酸菜鲜5克装一袋投入到缸内，防止酸菜腐烂五腌制将装满白菜水的大白菜缸。

13、将卷心菜整齐地放在坛子里7然后倒入几瓶矿泉水或自来水，只要不要把卷心菜淋到8放几个大石头将大白菜压实，不要浮在上面一点，浮在上面会很容易变质在吃之前腌四五天9酸菜就腌制好了。

14、你好，卷心菜先不洗，除去外层较脏的叶子后，拿刀子挖除菜心，再用手将叶子一叶叶拨下，撕成约5公分宽2菜梗最好吃，千万别丢弃，用刀子将其削薄即可13处理好之后，全部放到盆子或者塑胶袋里，约八分满，再。

15、卷心菜腌制的不够入味 腌卷心菜第五步等卷心菜的食材都涂抹均匀后，将其装入容器中，最好使用开水烫过的容器，这样可以减少微生物的滋生，使腌制的卷心菜保存时间能够更久一点，也可以将卷心菜装入容器后至于冰箱内冷藏，方便。

16、卷心菜白菜帮萝卜皮大甜椒1到2天就能吃了洋葱要34天 嫩姜豇豆放进去有个45天就差不多可以吃了小辣椒要多泡一段时间才好吃泡菜水可以重复用，偶尔有白花产生，没关系，捞出来再加点盐和白酒就可以了。

17、1卷心菜先不洗，除去外层较脏的叶子后，拿刀子挖除菜心，再用手将叶子一叶叶拨下，撕成约5公分宽2菜梗最好吃，千万别丢弃，用刀子将其削薄即可3处理好之后，全部放到盆子或者塑胶袋里，约八分满，再将红。

18、然后放入洗净的芥菜或以卷心菜等并放入半玻璃杯食盐其量视口味而 定，但不宜少将坛盖盖严，在室温下静待十天左右这时母水应已发食孝变酸酸菜可不是放醋的结果哦，此时即可取出所泡的菜食用但此时的母水还不够到味。

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