1兔子半支约500克，洗净去内脏用清水泡20分钟去血水，中途换2次水锅里***，几片姜大葱，放一些料酒和盐，水开后放入兔子半支整的，不用切，煮熟，约8分钟，煮的时候打去泡沫，关火后加盖闷5分钟 2。
主料仔兔一只，盐炒花生仁去皮100克，葱丁50克 调料豆瓣酱20克，豆豉剁细5克，红油，白糖，味精，美极鲜，香油各适量 制作1，兔子收拾干净，放锅中加水，姜，葱，料酒煮至八分熟，浸泡二十分钟后捞出去大骨切成。
我等烧开水烧开了，肚子饿就倒下去煮一下，把它煮熟了，煮熟了就捞起来捞起来再放点盐，放点生抽放点醋，放点葱花凉拌就可以吃了。
3将新鲜去皮兔用流动的水冲，漂尽血水汤锅掺水至7分满，下兔肉及姜片葱段盐20克，大火煮开后转小火焖煮约30分钟后整锅离火，保持兔肉浸泡在汤中，静置到凉将晾凉的兔肉斩成15厘米的丁状，大葱切成1。
如果锅子够大的话，直接放进去煮，等兔子肉变色，血水全部煮出来的时候，关火，盖上盖子，凉拌兔子如何煮好吃视频10分钟后拿出来晾凉，切丁，准备调料，将小米辣香菜大蒜切碎，加酱油自制红油调匀，浇在切成丁的兔肉上，拌匀即可。
1兔子除内脏清理干净，整只兔子放入盛有冷水的锅中，放葱结，几片生姜，一点料酒，烧开后不超过5分钟，立马关火焖半小时左右，捞出控水凉晾待用2调汁葱，姜，蒜，黄葱段用开水泡出味，加入酱油，醋，盐。
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