煮熟的大米也是可以放在冰箱里面的，但是要注意放置的时间不宜过长在保存米饭的时候首先要知道一个问题，那就是保存的时候如果看做出来的米饭太多，就需要将米饭分出来，提前先将米饭保存起来如果装到碗中配着菜吃上米饭；米饭可以进行冷冻，吃的时候只要把米饭蒸熟蒸透，就可以正常食用了。

放置时间较长的米在夏季最易生虫，而冬季生虫率较低根据这种情况，将过冬后存放的剩余米，分别装入干净的口袋，分期分批送入冰箱冷冻室内使其经历24小时“寒冬#39quot折磨，如此处理后的米；蒸好的米饭吃不完在冰箱冷冻也可以下次吃的时候只要提前拿出来解冻，化开以后入锅再蒸十分钟就可以了。

要注意的是，在等待完全冷却的过程中，即使米饭还有热度也应盖上盖子避免蚊虫或细菌入侵3加盖冷藏 冷却的米饭加盖放进冰箱冷藏保存，盖子可以防止饭的水分被冰箱吸收，同时可以避免米饭沾染上其他食物的味道4小空间冰箱；1米饭能冷冻2大米被煮成熟饭后，米中的淀粉分子因为吸收了水分而膨胀，所以米饭可以蒸好冷冻吗才会吃起来松软且容易消化但是当米饭冷却后，淀粉分子却又会产生一种不可逆转的老化现象，不仅让米饭重新变硬，而且其中的营养物质也不容易。

今天这篇文章就来和大家说一说米饭可以冷冻保存吗？一米饭可以冷冻保存吗 在我国南方人们的主食是以米饭为主米饭就是大米加入一定比例的水之后制作而成的食物一般家庭中在制做米饭的时候，有时对量的把握不是特别准。

米饭蒸熟冷冻可以保存多久

回答米饭能冷冻大米被煮成熟饭后，米中的淀粉分子因为吸收了水分而膨胀，所以才会吃起来松软且容易消化但是当米饭冷却后，淀粉分子却又会产生一种不可逆转的老化现象，不仅让米饭重新变硬，而且其中的营养物质也不容易。

一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了建议吃不完的熟米饭放冰箱的时候，最好用浅口的碗装好，并且用保鲜膜封口，浅口碗能保证剩熟米饭冷却更快，冰冻的温度更均匀，密封则能避免食物串味。

回答你好，这种情况煮熟的大米也是可以放在冰箱里面的，但是要注意放置的时间不宜过长，另外下次吃的时候一定要加热，没有异味就可以吃了。

米饭蒸熟了可以冷冻吗

熟米饭冷冻后是可以继续吃的，就像平时吃的寿司也是用冷冻后的饭团做的。

细菌根本进入“休眠期”，但这并不表现放在冷冻柜的米饭就不会变质，只是说细菌滋长的速度更慢了3通常放在冰冻柜的米饭2周都不会变质，但是也建议一周内消灭掉存的太久，米饭的口感养分都会降低。

可以，在冷冻条件下，微生物基本上不会繁殖，但口感风味还是在慢慢变化，维生素缓慢分解，冷冻时间越长，冷冻温度越高，营养价值损坏的越大洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的。

1理论上可以保鲜，但不建议这么做，没什么意义，解冻也麻烦大米作为谷物，只要避光透风防潮保存就好了2煮熟的米饭放冷后又会变干变硬，这是淀粉分子随着能量的散失水分的蒸发，分子又重新排列整齐的结果，这种现象。

米饭是可以冷冻保存的我们保存剩米饭通常是放入冰箱的冷藏室保存，其实剩米饭还可以存放在冰箱的冷冻室保存，效果也是非常不错的如果将剩米饭存放在冷藏层中，这样米饭会变得十分硬，这个时候无论如何怎么处理都无法让它更。

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