二蒸青团冷水蒸还是热水蒸好青团用冷水还是热水 素馅用热水荤馅用冷水青团用热水蒸熟，成熟速度较快，5分钟内即可食用用冷水蒸的速度慢得多普通的青团用热水蒸熟为了使食物味道更鲜美，它将在冷水中蒸蒸青团熟的时间太长，会变。

蒸团子用冷水蒸冷水蒸出来的团子皮会更加松软，而且还不易粘锅蒸团子之前要将屉布浸湿，等到锅中上汽后，装入团子蒸熟即可蒸团子使用的水要足，以免蒸发后引起干锅蒸团子的时候要留有一点间隙，以免团子粘连蒸团子。

素馅用热水荤馅用冷水 团子用热水蒸，熟的速度更快，5分钟以内就可以食用了，而用冷水蒸熟的速度要慢很多，一般的素馅团子都是使用热水蒸的方式来蒸煮的，荤馅团子为了让食物更加入味，一般会用冷水蒸。

5制作好后就是生青团的形状艾草汁的量决定青团的颜色深浅将粽叶垫入蒸笼底部，再将青团放在粽叶上，间隔不要太紧，避免蒸发后黏在一起用粽叶垫底味道会更好6放入蒸笼冷水蒸上15分钟以上即可出笼，非常香糯的。

既然是新派青团自然少不了创意，用事先和好的粉色面，随心意做出花瓣的形状，粘在青团顶部因为面团是有黏性的，所以会很好粘做好的青团要盖保鲜膜防干裂将所有青团制作好后，冷水上锅上汽后蒸制10分钟即可成熟，蒸。

加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品 用青艾的汁与糯米粉一起调和，将豆沙馅芝麻馅等馅料包入，做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子。

第五步锅中倒入水，开大火将水烧开，将做好的青团热水上锅蒸熟，开大火蒸8分钟，青团蒸的时间不能太长，太长的话容易塌陷第六步8分钟之后打开盖子在青团的表面刷上一层熟油防止干裂，取出来放凉就可以吃了，软。

第六步，锅中倒入水，开大火将水烧开，将做好的青团热水上锅蒸熟，开大火蒸8分钟，青团蒸的时间不能太长，太长的话容易塌陷8分钟之后打开盖子在青团的表面刷上一层熟油防止干裂，取出来放凉就可以吃了，软糯香甜的。

总之看你自己的口味习惯了，如果是常温下放置的就不需要再加热，可以尝一尝凉青团到底是什么味道的但是如果是从冰箱里面拿出来的冷冻或者冷藏的青团，那么还是建议在家蒸一下再吃，当然蒸的方法也有很多种，可以选择一个。

9取一个粉团先搓圆再压扁，中间放入豆沙馅儿10用虎口慢慢包好11放入蒸笼，冷水上锅蒸10分钟12蒸好后，用加热过冷却的植物油，刷在表面13青团完成，冷却后可以用保鲜膜单独包好。

青团蒸熟后，用刷子在表面刷一层薄薄的玉米油，防止水分蒸发干裂，变硬，影响口感，把刷了油的青团放在保鲜膜里包好，保存湿润也防粘，吃不完的放冰箱保存，再吃的时候热一热就行青团是江南地区一带的传统特色小吃。

放入蒸笼，冷水上锅蒸10分钟 步骤13 蒸好后，用加热过冷却的植物油，刷在表面 步骤14 青团怎样煮 青团完成，冷却后可以用保鲜膜单独包好青团成品图 烹饪技巧 青团最好用艾草汁或者用小麦汁来调色，我的是不得已而为之。

青团的做法如下首先需要准备需要的原材料糯米粉，红豆沙或绿豆沙，菠菜叶或艾蒿，开水，澄粉，猪油，白糖，菠菜洗净切段，水开放入锅中，撒少许盐，变色后捞出过凉水，菠菜放进料理机打成泥，倒入滤网过滤，取泥备用。

2 青团加热要不要去塑料袋 要去青团进行加热到时候是需要去塑料袋的，因为塑料袋中含有一定的化学物质，加热之后可能会进入青团中，食用之后对人体肠胃造成负担加热青团时，需要先往锅中加适量水然后将青团拿出放入蒸架。

惭惭发展成咸味的，肉的果味的 11包的时候不要着急，慢慢地用手推上去，和做月饼的手法一致 12包好后，青团表面是光滑的 13将青团放在涂过油的蒸笼上，或者放在硅油纸上 14冷水上锅，蒸10分钟即可。

沙拉 酱88克 咸蛋黄蒸熟压碎 2加入肉松沙拉酱搅拌成团，分成个30g盖保鲜膜备用 我一般会先准备好馅料，再去做青团皮 包好的青团，上锅蒸15分钟左右 出炉立刻刷_上一层玉米油 温热后包上保鲜膜即可。

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