1、1腐竹用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水切成段2锅内加油，烧成八成熟时，放入腐竹炸至呈金黄色捞出控净油3炒锅加油，用葱姜爆锅，加精盐鲜汤味精料酒酱油炸好的腐竹，开。

2、1材料腐竹适量尖椒半个木耳10朵葱三小段姜两片蒜两瓣水淀粉两勺干辣椒两到三个鸡适量盐适量2首先先把腐竹用凉水浸泡4个小时以上，泡好的腐竹再清洗干净，把水分挤干3准备青红椒个一根。

3、酱汁耗油 一勺 酱油 一勺 盐 少许 糖 少许 玉米淀粉 8克 水 少许 比肉还好吃的烧腐竹的做法 干腐竹，黑木耳提前泡好，腐竹一定用冷水泡，用热水泡会烂，一般泡46个小时就行，黑木耳不要泡过夜。

4、烧腐竹的家常做法如下用料腐竹100g香菇3个青辣椒1个葱10克蒜2瓣胡萝卜50克味极鲜酱油15克老抽酱油15克蚝油15克白糖6克食用油20克淀粉7克步骤1腐竹提前泡发，洗净2将泡发洗净的。

5、第一步“泡发食材”先把干腐竹和干香菇都用40度左右的温水泡发第二步“改刀四丝”将红椒胡萝卜大葱都切成丝，泡发的香菇也改刀切成丝第三步“葱丝爆香”起锅烧热，热锅冷油，微热下入葱丝炒香第。

6、1准备泡发好的腐竹200克，攥干水分切成6厘米左右的段，放入盆中，打入一个鸡蛋先拌匀，然后抓两把玉米淀粉放入，再次抓匀，使每段腐竹上均匀地裹上淀粉，然后备用一小段葱白切马蹄片备用，两粒蒜切片备用，少许姜。

7、1将腐竹放在水中泡发，可以在水中加少许的盐，这样会更干净哦2芹菜切成丝焯水，再焯水的时候可以加入几滴油，这样可以很好的保持芹菜的菜色3将泡好的腐竹也焯一下水，辣酱切成丝，葱切碎，姜蒜切成蓉4将。

8、首先来看下家常腐竹怎么做好吃材料猪肉，腐竹，青红椒，蒜，生抽等 步骤1将腐竹放在开水锅中泡发，是泡不是煮哦，煮出来的不好吃而且烂烂的2泡好后的样子，有点白白的，不硬就可以了 3洗净切成小段4青。

9、烧腐竹的做法 1准备好食材，腐竹提前泡发好备用 2泡好的家常怎样烧腐竹好吃视频腐竹沥干水分，逐条沾上淀粉入油锅炸 3等腐竹油炸酥脆，捞出备用 4将腐竹切段，小葱青椒和红椒同样切段 5锅中倒入食油，预热后，放入葱段和豆瓣酱煸炒。

10、我家就经常吃腐竹，因为都比较爱吃，做出来的腐竹好吃又下饭，下面就给大家分享一下烧腐竹怎么做最好吃一挑选腐竹 只有优质的腐竹烧出来才更好吃，我们在挑选腐竹的时候，挑选腐竹颜色呈淡黄色，并且有光泽的，腐竹为枝条。

11、1准备青线椒34根，用清水洗净，去掉辣椒蒂，如果有不喜欢吃辣的，也可以换成甜椒搭配2把青线椒切成圈状，里面的辣椒籽不要，装盘备用3干腐竹剪成段，提前两个小时用冷水泡软，泡至无硬芯4起锅烧油。

12、小技巧1把腐竹裹上淀粉，用油炸一下，这样做出来的腐竹外脆里嫩2腐竹炸的时候不要炸的时间过长，2分钟左右就可以了，时间太长影响口感总结通过以上的分析，我们知道了，怎么烧腐竹好吃，首先选择优质的腐竹。

13、放的时间久了也就丢掉了，实在可惜烧腐竹怎么做最好吃我根据自己的生活经验，认为腐竹烧荷包蛋这样做是最好吃的，而且还不浪费鸡蛋提前炸至成荷包蛋腐竹也是需要适当的动物脂肪和油脂才会更好吃，所以我们使用适量的。

14、1准备用料腐竹姜蒜葱香辣酱生抽蚝油盐鸡精2大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时3泡发的腐竹挤干水份，切成段4姜切片蒜切片葱切段香辣酱一勺5取一个小碗，加入。

15、干烧腐竹的做法 1腐竹提前泡发，沥干水分切段 2干香菇提前泡发，沥干水分切丁 3紫洋葱切丁 4尖椒切丁 5猪肉切丁 6生姜切丝大蒜切碎干红辣椒切段 7腐竹内放入干淀粉拌匀 8锅内放油烧热，放入腐竹煎约。

16、13烧开后加入葱姜 八角 桂皮 香叶 辣椒14转小火焖至30分钟15加入盐和泡发好的腐竹，再炖焖30分钟16转中火，烧至汤汁浓缩即可小贴士 喜欢吃肥一点的可以全部选用五花肉，在炒糖色的过程中要用小火，不断。

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