1跳水蛙 仔姜跳水蛙是自贡美食，属于川菜中的小河帮菜也叫盐帮菜小河帮是川菜中的异类，很多菜的做法都很奇异独特味道也比较重口一点，偏辣重麻仔姜跳水蛙，在盐帮菜里，都算比较暴力刺激的一道菜了2。
自流井区美食有豆腐脑水粉自贡冷吃兔自贡火边子牛肉肉末茄子酒粮饼自贡谢凉粉郑抄手等1豆腐脑水粉豆腐脑水粉，豆食，色白细嫩，鲜香咸辣此品为自贡有哪些有名的小吃自贡地区的名小吃之一，尤以自流井庆荣森豆腐脑水粉为。
1鱼翅芙蓉包，自贡传统特色美食之一，形如芙蓉花，皮软糯，馅柔软爽口，味鲜美2长生面，自贡当地特色传统美食，喻意非常好，是鸡汤小面，里面放了当归，汤头鲜，味道也十分不错，值得一试3谢凉粉，自贡当地特色传。
2贡井龙都早香柚贡井龙都早香柚是四川省自贡市贡井区的特产贡井龙都早香柚特早熟果大色泽金黄诱人香气浓郁持久品质优，是国内少有的特早熟柚类优良品种之一3掌盘牛肉掌盘牛肉用料考究，需选用精选鲜牛肉。
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